Ummm, para hacer esta riquisima pizza, que nos hacen agua la boca, sigue mis pasos ;)

Para hacer la masa.

Ingredientes:

• 500 grs. de harina todo uso
• 270 grs. de agua
• 20 grs. de levadura fresca
• 20 grs. de manteca
• 10 gss. de sal
• 13 grs. de azucar

Procedimiento:

En un bol, colocamos la mitad del agua con la mitad de la azucar y la levadura. Removemos con una cucharilla, hasta mezclar bien la levadura, el agua y la azucar y dejar reposar por 15 min., tapada con un paño oscuro.

En la otra mitad del agua, agregamos el resto de la azucar, la sal, la mitad de la harina y merclamos. Agregamos la mezcla anterios ya leudada, amasamos y colocamos el resto de la harina y la manteca. Amasamos por 10 minutos y dejamos reposar la masa de 15 a 20 minutos o hasta que doble su tamaño.

Para hacer la salsa.

Ingredientes:

• 250 gr. de pasta de tomate
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cuchuaradita de azucar
• Albahaca seca
• 1 cucharadita de aceite

Procedimiento

En una olla pequeña, mezclamos los ingredientes y dejamos cocinar a fuego lento, removiendo continuamente por 10 min.

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Seguidamente, extendemos la masa en una bandeja redonda para ser metida al horno, colocamos salsa al gusto y cubrimos con los ingredientes que deseemos: Anchoas, aceitunas, jamón, salchichon, jalapeños, maiz, pimentos, etc. Para finalizar cubrimos toda la pizza con muuuuucho queso mozarella.

Meterla al horno durante 20 min, a 200 °C

Y, a comeeeeer, que rico !!!