Buñuelos crujientes en almíbar! Sin harina...
Ingredientes:
- 1 kg. Yuca
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Aceite.
Ingredientes para el almíbar:
- 1 taza de Azúcar
- 1/2 taza de agua
- Ralladura de limón
Procedimiento:
Lo primero que debes hacer es pelar la yuca, cortarla en trozos pequeños para una rápida cocción, y ponerla en una olla a hervir en agua durante 25 a 30 min...
Luego, la retiras del agua, colocándola en un recipiente; agregas un huevo y una pizca de sal, triturando hasta volver todo una masa.
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Luego armas bolitas y las colocas a freír en el aceite ya caliente a fuego medio. Debes estar muy pendiente de darle vueltas para que estén doraditas por todos lados.
Una vez doraditos los buñuelos, preparas el almíbar con los ingredientes arriba mencionados, mezclando en un recipiente a fuego medio hasta que se torne un color amarillo claro. Lo dejas enfriar un poco para que espese y lo agregas por encima a tus buñuelos una vez servidos.
¡Que lo disfrutes!
Imagenes cortesía de mi cámara de teléfono Samsung Galaxy S5
Separador cortesía blogspot.com
Firma cortesía @marynessc
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Hola solo quiero decirte que me gustan mucho los buñuelos y le diré a mi mamá que me los haga pronto, buen post, te dejo mi voto, y te sigo, te espero por mi perfil, tengo deliciosas recetas que puede que te interesen, saludos
holaaaa gracias manuel , gracias, ya me pasare por tu perfil, te sigo!!
Muy buena receta, yo coloqué hace pocos días una mermelada de guayaba, hay que divulgar la cocina venezolana para que no se pierda la tradición y trascienda a las nuevas generaciones.
siii y la gente adora ver posts de comidassss con buenas fotos, te sigo
Oh que sabroso chama!!! Te pasassss hahahaha. Gracias por esa receta. La haré!!
gracias, son una delicia, y si no quieres agregarle el almibar entonces rte los comes con algun plato salado igual son ricos
Solo nos falta conseguir algunos ingredientes, y los haremos en mi casa, deliciosos, gracias pro compartir!
Se ven tentadores.
Apetitoso post.!!!
Buena receta, nunca lo he hecho.
Probaré.
Que delicia! me provocó prepararlos, Gracias por la receta