Saludos amantes de @lagitana en la cocina. Bienvenidos a la semana 9 de este desafío. En esta oportunidad quiero compartir con ustedes pescado desmenuzado, casi siempre se usa el Cazón, Raya o Atún para este proceso pero como he dicho otras veces “cocino porque tengo que comer”; les traigo para ello Cabaña. Generalmente compro este pescado porque es uno de los más económicos y como es grande le saco 4 o 5 ruedas para freír y la cola para sancochar y desmenuzar, así aprovecho para dos tipos de platos.

Ingredientes utilizados en este plato:

Cabaña, cebollín, pimentón de mi propia cosecha, cebolla, salsa de soya, salsa inglesa y sal.

Procedimiento:

-Sancochar el pescado y luego desmenuzar.
-Picar los aliños y sofreír.

-Incorporar el pescado desmenuzado a los aliños.
-Agregar un poquito de agua, tapar y cocinar a fuego moderado.

-Cocinar hasta que quede sequito y listo. (Cocina eléctrica por falta de gas)
-Acompañar con arroz y tajadas.(Les debo el plato servido por olvidar tomar la foto).

¡¡¡Ven y participa!!!

¿Cómo participar? Enlace aquí

Ganador en la Semana 8...

Felicitaciones @amandaj

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