COCINA CONMIGO PASO A PASO UNOS DELICIOSOS BOCADITOS DE PLATANO RELLENOS ACOMPAÑADOS CON QUESO CREMA Y PARMESANO

annaycris09 (50)in #cervantes • 7 years ago (edited)

Hola amigos.

Hoy aprenderás a cocinar en forma ilustrada, rápida y fácil unos deliciosos bocaditos de plátano rellenos con carne molida acompañados con queso crema y parmesano.

Este tipo de comida es especial para ofrecer en celebraciones tanto de niños como de adultos, además te puede servir para acompañar una rica merienda Y ¿Porqué no?, con un aromático café, sólo tienes que proponertelo y leer este educativo post. Ahora si, empecemos. Vas a necesitar:

INGREDIENTES

Dos plátanos.

Un huevo.

Una taza de harina, según prefieras de trigo o de maiz.

Un tercio de taza de azúcar o mas, como gustes.

Una cucharadita de levadura.

Una cucharadita de vainilla.

Dos naranjas bien maduras.

Tres cucharadas de mantequilla.

Aceite para freír.

¿Cómo lo vas a preparar?

Coloca los plátanos pelados y cortados en un poco de agua en el microondas por 3 minutos. El tiempo lo determinará la potencia de tu microondas. Luego, después de que estén a temperatura ambiente tritura o procesa, coloca uno a uno, todos los demás ingrediente juntos en el mismo bolw donde están los plátanos. La levadura se debe activar antes de colocar aquí en un vaso con 3 cc de agua y azúcar por 10 minutos en un lugar oscuro y a temperatura ambiente, cuando aprecies en la superficie de la mezcla numerosas burbujas, ya estará lista para adicionar a la masa de plátano.

Luego con las manos unir y amasar por 10 minutos, la técnica es la misma que se usa para amasar el pan casero, se aplasta ligeramente la masa para que se estire y luego se dobla sobre sí misma para volver a compactarla. Luego formar una sola bola, como se aprecia en las imágenes inferiores.

Ahora con la ayuda de un rodillo extiendes la masa en una superficie espolvoreada con harina de trigo, y colocaras la carne molida ya cocida, extiende y coloca generosamente. Enrolla con cuidado de no romper, tal como observas a continuación:

luego procede a cortar, como si estuvieras cortando roles.

Fríe cada bocadito según la capacidad de tu sartén, con aceite bien caliente.

Y listo, emplata en un envase blanco coloca los bocaditos de plátano, junto con cuadritos de queso crema y espolvorea queso parmesano, un toque de salsa de de tomate, una ramita de cilantro y obtendrás unos súper deliciosos pasapalos, que serán un placer para tus comensales.