Receta Saludable, Fácil y Económica de Preparar.
Saludos lectores Steemians.
Esta receta es muy sencilla de preparar y lo mejor de todo muy saludable.
El “Pasticho de Calabacín, Ricotta y Espinaca” es una buena opción para todos los que quieran salir de la rutina y probar algo diferente, hecho por ustedes mismos.
Sirve para un buen almuerzo o una ligera cena.
Muy especialmente para mi gente de Venezuela para sobrellevar esta crisis actual.
Receta ( Para 6 personas )
Ingredientes:
De 6 a 8 calabacines.
Un manojo de espinacas (Aprox. 1 Kg).
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Ajo.
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Queso ricotta.
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Adicional:
Sal al gusto.
01 Huevo.
Un chorrito de aceite vegetal.
Queso blanco duro rallado o parmesano (Opcional).
Preparación:
Después de lavar bien los calabacines, cortarlos en tiras no muy finas, y asarlos en un sartén por ambos lados.
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En una olla con agua hirviendo colocar las hojas de espinacas y dejarlas cocinar por cinco minutos.
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Retiramos las espinacas, las escurrimos y la pasamos a la licuadora o procesador con el ajo, el queso ricotta, el huevo y sal al gusto; lo mezclamos todo hasta obtener una crema homogénea.
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Engrasamos con aceite un bol o recipiente resistente al calor, colocamos las tiras de calabacín (1) y agregamos la mezcla (2), repitiendo los pasos (1) y (2) formando así varias capas hasta armar el pasticho. Al final le echamos por encima queso blanco duro para que se gratine y colocamos al horno a 250 º por 30 minutos aproximadamente.
Y listo, buen provecho!
Foto: Mis Archivos.
Se puede acompañar con lo que ustedes mejor les parezca y de igual manera cada quien lo puede modificar agregando otros ingredientes que le sea de mejor agrado, la idea es ser creativos.
Hasta el próximo post.
Se ve riquísimo @beatrizpw1905. Una pregunta con qué se puede sustituir la ricotta?
Gracias @marcybetancourt. Se puede sustituir con Requesón o cualquier queso de tu preferencia.
Puedo dar fe de lo rica que queda esta receta, ya que la hemos preparado en casa! Sin duda que el ajo le da un sabor especial a esta preparación! Gracias por compartirla @beatrizpw1905!
Así es, y como dije cada quien le agrega los ingredientes que mejor le parezca, aunque hacerlo tal cual queda muy rico y el ajo es el ingrediente fundamental para darle el sabor especial. gracias @loro143.
Esto de verdad que es un rico plato. gracias por compartir tu receta. saludos
Así es @danieltareche y como a @solperez te animo a que lo hagas, es una opción diferente y sana.
Qué buena receta, @beatrizpw1905, sobre todo por lo sana. ¡Se ve delicioso ese pasticho! ¡Te felicito y te voto!
Gracias @alidamaria
Me dio hambre y eso que son las 7.06 am jeje , me gusto saludos
Gracias @adoshop a mí me pasó lo mismo cuando estaba escribiendo el post, me dio un hambre jajaja pero creo que para mí fue peor, porque fue anoche muy tarde así que me acosté pensando en el pasticho.
¡Delicioso!, la combinación espinaca con queso es fantástica, @beatrizpw1905, gracias, anotada la receta.
Gracias por leer mi post @gracielaacevedo.
Todo lindo y sabroso. Excelente post. Te felicito
Gracias @solperez, realmente es muy sabroso, anímate y hazlo, te lo recomiendo.
Riquíííísimo...
Graaciiiaaas @acostacazorla.
Rico! @beatrizpw. Saludos.
Gracias @antolinamartell.
Esta receta se ve buenisima, la tengo que intentar 😊
Claro anímate @isauris. gracias por leer.