Mi concurso favorito del jueves # 30! || Mi sopa favorita||
Hola amigos de Steemit.
Hoy con otro excelente reto del concurso de los jueves favorito propuesto por la amiga @marblely, junto al patrocinio de @freedomshift. " Mi sopa favorita "
En Venezuela existen variedades de recetas de sopas, cremas, caldos y más. Suelen prepararse de carne, pollo, gallina ó pescado, se pueden hacer "cruzaos" utilizando dos o más de estos ingredientes principales, pero normalmente se prepara de uno.
Una buena sopa de costilla de res lleva yuca, ocumo, ñame, batatas, auyama, jojotos, apio, cebolla, pimientos, ajo, celery, cilantro, hierbabuena, cúrcuma sal y pimienta. El despliegue de sabor y color de esta sopa, es simplemente maravilloso.
Su preparación es sencilla se cocina en una olla las costillas hasta que ablande y se le va agregando las verduras cortadas en cuadritos, se hace un sofrito, con la cebolla, los pimientos, y el ajo y agregarlos para liberar todo su sabor. Dejar cocinar hasta que las verduras se ablanden y al final agregar el cilantro, el celery , la hierbabuena, la cúrcuma, sal y pimienta.
Foto de mi samsung S2
Los domingos es tradición preparar una rica sopa con verduras, mi preferida es la de costilla de res.
Una buena sopa de costilla de res lleva yuca, ocumo, ñame, batatas, auyama, jojotos, apio, cebolla, pimientos, ajo, celery, cilantro, hierbabuena, cúrcuma sal y pimienta. El despliegue de sabor y color de esta sopa, es simplemente maravilloso.
Su preparación es sencilla se cocina en una olla las costillas hasta que ablande y se le va agregando las verduras cortadas en cuadritos, se hace un sofrito, con la cebolla, los pimientos, y el ajo y agregarlos para liberar todo su sabor. Dejar cocinar hasta que las verduras se ablanden y al final agregar el cilantro, el celery , la hierbabuena, la cúrcuma, sal y pimienta.
Buen provecho!!
Se cree que una buena sopa puede animar al más decaído, aliviar las penas y fortalecer un enfermo.
Foto de mi samsung S2
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Para participar en este maravilloso concurso aquí :https://steemit.com/actifit/@marblely/actifit-marblely-20190704t150747729z
La sopa se ve muy nutritiva y puedo imaginar cuán suave será la carne después de horas de cocción y cocción en la estufa :)
The soup looks really nutritious and I can imagine how soft the meat will be after hours of cooking and boiling on the stove :).
Hola, así es amiga