Mi concurso favorito del jueves # 24! || Mi HIERBA FAVORITA||
Hola querida comunidad nuevamente la amiga @marblely nos sorprende con sus hermosos temas para el concurso patrocinado por @freedomshift en esta semana el concurso es de “Mi HIERBA FAVORITA“ .
Las hierbas no solo dan sabor y olor a los alimentos tambien tienen propiedades beneficiosas como por ejemplo facilitar la digestion, eliminar microbios y reducir los gases.
Mi hierba favorita es la albahaca ya que es una especia que es muy fácil de adquirir en cualquier supermercado o verdulería y también se puede cultivar facilmente en jardínes o macetas para tenerla directamente en el hogar.
Se puede consumir en la cocina de muchas maneras ya que su sabor aporta un toque especial a las diversas preparaciones. También se puede preparar una infusión poniendo sus hojas a remojar en agua hirviendo para aporvechar todas sus propiedades.
Gracias por leer.
Agradezco a @Marblely por tan genial concurso y a @freedomshift por patrocinarlo. Gracias #ccc
Para participar en este maravilloso concurso aquí :
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Se puede consumir en la cocina de muchas maneras ya que su sabor aporta un toque especial a las diversas preparaciones. También se puede preparar una infusión poniendo sus hojas a remojar en agua hirviendo para aporvechar todas sus propiedades.
La Albahaca, la llaman diosa de la cocina ya que se utiliza para condimentar y preparar deliciosas salsas para acompañar pastas y junto con el romero,el tomillo y el oregano son insustituibles en la buena mesa.
Yo en la mayoria de las veces la uso en salsas para pastas, es deliciosa. Tambien e usado el aceite de albahaca,este es excelente para la depresión, el agotamiento nervioso y la fatiga mental. Se prepara facilmente asi que toma notas. Solo necesitaremos aceite de oliva y albahacas frescas.
Yo en la mayoria de las veces la uso en salsas para pastas, es deliciosa. Tambien e usado el aceite de albahaca,este es excelente para la depresión, el agotamiento nervioso y la fatiga mental. Se prepara facilmente asi que toma notas. Solo necesitaremos aceite de oliva y albahacas frescas.
1. Limpiamos bien las hojas de albahaca, para ello, utilizamos un trapo limpio o papel de cocina y la frótamos con cuidado. En caso de tener arena,se pása primero por agua. Luego, pon un cazo con agua al fuego, la introdúcimos y se caliénta un poco. No debe llegar a hervir, de manera que con un minuto es suficiente.
2. Se enfría introduciéndolas en un recipiente con agua y hielo. se escúrre bien para eliminar el exceso de agua y tritúralas. Se puede machacar con la licuadora, con la batidora o manualmente con un mortero, como te vaya mejor.
3. Conforme las vayas machando, empieza a añadir el aceite poco a poco y continúa triturandólo todo. Cuando lo tengas bien triturado, puedes colarlo para eliminar los restos de hojas de albahaca y listo nuestro aceite.
Actualmente también uso la albahaca como repelente de insectos para mi bebe añadiendo un poco de albahaca en su crema humectante para la piel ya que gracias a sus propiedades ahuyenta los mosquitos y previene las reacciones alérgicas en caso de picaduras.
Las fotos fueron tomadas de mi celular.Gracias por leer.
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También me encanta la albahaca.
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Nunca supe que las albahacas se llaman diosa de la cocina. Qué interesante :) Por lo general tengo albahaca cuando como comida tailandesa o vietnamita. Yummm! ¿Has probado cultivar albahaca?
I never knew basils are called Goddess of the kitchen. How interesting :) I usually have basil when I eat Thai or Vietnamese food. Yummm! Have you tried growing basil?