Un desayuno ideal seria un lácteo, un cereal y una fruta, esa combinación suena perfecto. Un buen desayuno nos ayudará a afrontar la jornada con energía y nos ayudará a mantener un peso equilibrado, ya que es la comida más importante del día. El desayuno es una fuente importante de un alto porcentaje de las vitaminas y minerales vitales que necesitamos durante el día.

Las personas que desayunan de manera equilibrada Y variada, suelen mantener su peso dentro de límites saludables. Lo ideal es realizar 5 comidas al día, siendo el desayuno una parte esencial. Por eso siempre suelo desayunar antes de mi jornada laboral, así mantengo mi concentración me mantengo saludable, con mi cerebro alimentado, con muchas energías y de buen humor para enfrentar mi día a día.

Hay tanta variedad de alimentos para desayunar que cada quien consume a su gusto, manera o alcance, como cereales, vegetales, pan, arepas, frutas, bebidas entre otros. Seria ideal consumir un desayuno sano y balanceado con muchas nutrientes, vitaminas y minerales y que nos alimente. A mi me encanta desayunar con cereales, frutas, avenas y panquecas la cual es muy fácil realizarla, por ello aquí les traigo una receta que hice hace días.

• 1 taza de harina con leudante.
• 1 huevo.
• 1 taza de leche.
• 2 cambures.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 cucharada de azúcar.
• Vainilla.

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Modo de preparación:

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Colocamos en un envase todos los ingredientes, la harina, el huevo, la leche, azúcar, vainilla y un cambur estripado hasta formar un puré. Se baten a mano hasta formar una pasta. No importa que queden grumos. En una sartén antiadherente se pone un poco de mantequilla y con la ayuda de un cucharón se vierte un poco de pasta para formar la panqueca. Se cocina por ambos lados.

Por último se colocan las ruedas de cambur encima de la panqueca y se baña con sirope.

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Me quedaron deliciosas, agregue sirop de fresa y la acompañe con jugo de naranja.

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Nota: El cambur contiene muchos nutrientes, vitaminas, fibras y potasio; mantiene el sistema digestivo sano y los huesos.

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