Fororo
Hola. @jaybird y @intrepidsurfer. Lo prometido es deuda, acá les dejo un post relacionado con el fororo, o conocido en las islas canarias como Gofio: Se trata de un alimento prehispánico, de origen bereber, consumido por los aborígenes canarios como parte fundamental de su dieta. En Tenerife se le denominaba ahoren, pero era en las islas de Lanzarote y Gran Canaria donde se utilizaba la palabra que se conserva hasta nuestros días. Los antiguos canarios elaboraban distintos tipos de gofios desde la cebada, lenteja y el trigo. El gofio es una mezcla de granos primero tostados y después molidos a la piedra a la que se le añade una pizca de sal.
En épocas de pobreza y carestía, como durante la Guerra Civil española, fue, por su gran aporte calórico, base del sustento del pueblo canario. En los barcos de emigrantes clandestinos que salían de Canarias hacia América, la provisión indispensable era el gofio, ya que podía conservarse durante mucho tiempo en buenas condiciones si se lo disponía al abrigo de la humedad. Para mayor información consulte la siguiente página: [FUENTE](https://es.wikipedia.org/wiki/Gofio)
Ingredientes:
• 250 gramos de fororo aliñado con canela.
• 125 gramos de azúcar.
• 150 gramos de leche. (coco)
• 250 ml de agua.
Preparación:
En una olla coloque el agua y diluir en ella: el fororo, la leche y el azúcar, llevar a fuego bajo sin dejar de remover hasta que esta espese. La preparación quedara como una papilla, puede ser degustada, tibia, a temperatura ambiente o desde el refrigerador. Es un alimento calórico por lo que se recomienda su consumo diario y realizar ejercicios, puedes acompañar con galletas o simplemente solo.
Nota: todas las imágenes que observó arriba son de mi autoría.
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