Otra de mis pasiones: Amasar

Desde niña recuerdo que me gustaba trabajar la harina de trigo, empecé elaborando las llamadas "torrejas" (láminas de harina de trigo fritas y espolvoreadas de azúcar) luego pastelitos y tequeños.

Mucho después me animé a ayudar a mi mamá a hacer pan de jamón, me encantaba hacer de asistente pero sin tocar: sólo de asistencia. Hasta que un buen día realicé un curso de comida navideña vegetariana y entre las recetas había un pan explosión de vegetales el cual me atreví a hacer en solitario.

He aquí la prueba:

Posteriormente la vida me llevó a acompañar un Proyecto de Emprendimiento y el oficio aprendido fue Panadería, aunque no toqué ninguna masa ya que no era mi rol... logré aprender la técnica y ahora me desenvuelvo con mayor destreza y gusto.

Comparto la foto de ayer, unas mini hamburguesas:

Gracias por leerme...

Nathalie Mariel