Foranate

Nema ništa bolje od jela sa esencijom najboljeg na polju. Isprobajte ovu campero rižu!

Sastojci

½ kg Sjajni pirinač Sabroz
¾ kg od zeca
¼ kg od gljiva
¼ kg od artičoka
2 paradajza
1 luk
1 zelena paprika
1 crvena paprika
4 režnja belog luka
biber
lovor
čaša vina
čaša maslinovog ulja
1 litra vode
izađi
Ovo jelo je kuhano na bazi riže i pripada jelima tradicionalne kuhinje. U pravilu se pije, uglavnom, tokom cijele godine, a dineri se obično poslužuju kao prvo jelo.
Nema ništa bolje od jela sa esencijom najboljeg na polju. Isprobajte ovu campero rižu!

Campero riža

Ovako ga kuhamo
U tepsiji sa maslinovim uljem pomiješamo našu campero rižu na laganoj vatri s lukom, paprikom i češnjakom od češnjaka, a sve vrlo nasjeckano. Prije nego što počnu smeđe boje, dodajte sjeckani kunić.
Posolite nekoliko minuta i dodajte rendanu rajčicu, gljive, očišćene i nasjeckane artičoke, sol, biber i lovorov list.
Deset minuta kuhamo i ulijemo vino. Kad se vino potroši, dodajte rižu, pirjajte nekoliko minuta i dodajte vode. Ostavite da se kuha na srednjoj vatri dvadesetak minuta.

Trikovi i savjeti

Pre posluživanja, pirinač ostavite da stoji pet minuta.

Prehrambene informacije

Riža je sjeme biljke sativa. To je žitarica bogata ugljikohidratima koja se u mnogim kulinarskim kulturama smatra osnovnom hranom. Riža je druga najviše proizvedena žitarica na svijetu, nakon kukuruza. Budući da se proizvodi osim za ljudsku prehranu, u mnoge druge svrhe može se reći da je riža najvažnija žitarica u ljudskoj hrani i da vrlo učinkovito doprinosi kalorijskom unosu trenutne prehrane čovjeka; Izvor je petine kalorija koje se troše u svijetu.
Riža je, osim što ima brojne zdravstvene koristi, neposredan izvor energije za tijelo. Ne samo da je dobar za kožu, već je dobar i za održavanje razine šećera u krvi, odličan je izvor energije, kontrolira pojavu bolesti, zaštitu od raka, indukuje gubitak kilograma, kontrolira Krvni pritisak, sprečava zatvor, je hrana bez glutena

.