¿Cómo es posible este truco?

La respuesta radica en el uso del agua, ésta tiene una alta capacidad calorífica, razón por la cuál se usa en incendios . Se requiere mucha energía para lograr un cambio de estado de líquido a vapor, por parte del agua, y en este caso funciona como un protector del papel. Se usa alcohol porque éste es inflamable y de bajo punto de ebullición en comparación con el agua, lo que puede evaporarse con facilidad. El uso de la Sal en la disolución, tiene el mismo fundamento que agregar azúcar al agua hirviendo para colar café, es decir, retardar la ebullición del liquido.