컬러 보리

예전에 할아버지한테서 보리고개라는 말을 들은 기억이 있다.
그져 그런 시절이 있었구나 하는 정도로만 알고 있었는데 그런 보리가 지금은 건강식으로 사람들에게서 호평을 받고 있다고 한다. 보리를 활용한 다양한 식재료가 개발되는거 같다.
오색쌀을 방송에서 본적이 있는데 보리도 여러가지 색깔이 있다는 것을 알았다.
오색보리, 삼색보리라는 것이 있다고 한다. 미국에 수출까지 하려고 준비하고 있다는 소식도 들려온다.
함께 모임을 하는 지인이 보리를 활용한 음식 전시회가 있어 다녀왔다고 하면서 사진 몇장을 보내왔다.
보리가 이렇게 많은 음식재료로 활용되는 것은 처음알았다.
다음주 모임에 보리쌀 2봉지를 사다달라고 부탁했다.
오색보리 맛을 어떨까? 밥을 지어도 색깔이 그대로 나타날지 정말 궁금하다.