Món ăn vặt ngon

Nguyên liệu: Khoai tây: 3 củ; Phô mai: 3 cái loại con bò cười (hoặc phô mai mozzarella); Lòng đỏ trứng gà: 3 lòng; Bột chiên xù; Muối, bột tỏi.

Cách làm

• Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, chẻ tư, hấp hoặc luộc mềm, nghiền nhuyễn và nêm thêm chút muối. Phô mai cắt hạt lựu.
• Lấy lượng khoai tây vừa đủ, viên thành các viên tròn cỡ theo ý muốn, làm dẹp viên khoai, đặt miếng phô mai vào giữa rồi bọc lại thành viên tròn lại.
• Đánh tan lòng đỏ trứng đánh tan. Bột chiên xù trộn với bột tỏi. Lăn các viên khoai vào lòng đỏ trứng rồi lăn vào đĩa bột chiên xù.
• Cho viên khoai vào chảo dầu ngập rồi chiên vàng đều.