그러니까 문제는 위나 쓸개 수술을 받는 편이 좋은지, 아니면 덜 치명적인 심장 발작을 감수하는 게 나은지 하는 것이다. 심장 발작과 수술 횟수의 합계는 두 집단에서 거의 동일했으니까.

• 우페 라븐스코프, MD, PhD, 『콜레스테롤은 살인자가 아니다』, 애플북스