JENGKOL BEWEH

Jengkol merupakan bahan masakan yang memiliki bau sangat khas. Mungkin bagi sebagian besar di antara kita menganggap bau jengkol sangat tidak sedap, akan tetapi jangan salah justru dari bau yang khas inilah jengkol bisa menjadi daya tarik tersendiri untuk kita konsumsi. Bahkan jika diolah dengan benar, kenikmatan jengkol bisa mengalahkan daging lho.
Dari banyaknya resep olahan jengkol tersebut, sambal jengkol balado lah yang paling populer di kalangan pecinta kuliner Nusantara.