পুষ্টিগুণের সমৃদ্ধশীল কলাকে ফলের রানী বলা হয়।। চতুর্থ পর্ব।।
প্রিয়, পাঠকগণ,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।
কলার রয়েছে বহুমুখী ব্যবহার। বিশ্বের উৎপাদিত করার অর্ধেকেরও বেশি পাকা অবস্থায় খাওয়া হয়ে থাকে। বাকি অর্ধেকের মত সবজি হিসেবে খাওয়া হয়, আবার কাঁচা খাওয়া হয়। বাংলাদেশেই কলার রান্না করে খাওয়ার প্রবণতা বেশি রয়েছে। এই দেশে কলা ছাড়া কলার থোর এবং মুছা ভাজি বা রান্না করে খাওয়া হয়৷ এছাড়া কাচা কলা, কলার মুছা,কলার থোর ভর্তা করে খাওয়ার ব্যপক প্রচলোন রয়েছে। তাছাড়া কলা গাছ গবাদি পশুর অন্যতম খাদ্য। হাতির সব থেকে পছন্দের খাবার হলো কলা গাছ।
শুধু মাত্র ফল হিসাবে খাওয়া ছাড়াও পাকা কলা ময়দা দিয়ে বা চালের গুড়া দিয়ে পিশে মুখরচিতর সুস্বাদু পিঠা তৈরি করা হয়। কলা থেকেই তৈরি হয় থাকে সুস্বাদু কেক ও বড়া। থাইল্যান্ড, ফিলিফাইন সহ বেশ কিছু দেশে কলা ছোট করে কেটে শুকিয়ে চিপস বানানো হয়। আজকাল প্রায় দেশে কলা দুধের সাথে মিশিয়ে আইসক্রিম বানিয়ে খাওয়ার প্রবণতা দেখা যায়।।
For work I use:
মোবাইল |
realme C25s |
ফটোগ্রাফার |
@tanvirahammad |
লোকেশন |
ঝিনাইদহ, বাংলাদেশ |
ছবি তোলা |
মাঠে |
সর্বোপরি কলা একটি লাভজনক অর্থকারী ফসল। সর্ব পরিশ্রম ও কম খরচের মধ্য কলা চাষ করা যায়। প্রাকৃতিক দুর্যোগ না হলে কলাগাছের তেমন কোনো ক্ষতি হয় না। যার ফলে কৃষকের পরিশ্রম ও অর্থ দুইটি বেঁচে যায়। বাংলার খনার বচনে বলা হয়ে থাকে, "কলা রুয়ে না কেট পাত তাতে, তাতেই কাপড় তাতেই ভাত।" এই খনার বচনটি নির্দেশ করে যে কলা একটি অর্থকারী ফসল। এর ফল ও অন্যন্য ফলের তুলনায় অনেক বেশি। তাই কৃষকেরা কলা চাষ করে সহজে আর্থিক দিক থেকে লাভবান হতে পারছে। তাই পুষ্টির পাশাপাশি অর্থনৈতিক দিক থেকে লাভবান হওয়ার জন্য কলা চাষ করা প্রয়োজন।।
আজকের পর্বের মধ্য দিয়ে শেষ হচ্ছে "পুষ্টিগুণের সমৃদ্ধশীল কলাকে ফলের রানী বলা হয়" এর আলোচলা। আগামীতে আমার ও হাজির হবো নতুন কোন বিষয়ের আলোচনা নিয়ে। সেই পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Congratulations, your post has been upvoted by @nixiee with a 4.440127687200118 % upvote Vote may not be displayed on Steemit due to the current Steemit API issue, but there is a normal upvote record in the blockchain data, so don't worry.
"আরো ভালো থাকো সবাই! 👍🌟 এখন পর্যন্তের ধারায়ই চলি, নিজেদের ও অন্যদের কথা ভাবি। আসতে হবে মনের মতো এখানে... 😊 #ধন্যবাদ"
I also gave you a 0.22% upvote for the delegations you have made to us. Increase your delegations to get more valuable upvotes. Cheers! 🎉
Help Us Secure the Blockchain for You
Your vote matters! Support strong governance and secure operations by voting for our witnesses:
Get Involved