এই শীতের মৌসুমে জনপ্রিয় ফল "বরুই" এর সময় চলে আসছে

আসসালামু আলাইকুম। প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভালই আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।

বড়ই হচ্ছে আমাদের দেশের জনপ্রিয় এবং সিজনের ফল। এই বড়ই দক্ষিণ এশিয়ার বহুল প্রচলিত এবং কন্টকপূর্ণ গাছের ফল। আমাদের দেশের সব রকমের মাটিতেই বরই গাছ জন্মায়। বরুই কয়েক ধরনের হয়ে থাকে, তবে সবথেকে সচারচ যে বুড়িটি দেখা যায় এবং পাওয়া যায় সেটি ডিম্বাকৃতির বড়ই যাকে এক নামে কূল বলে জানা যায়। এই বরই গাছ একটু মাঝারি আকৃতির হয়ে থাকে এবং ঝোপালো প্রকৃতির। বছরের শেষের দিকে অর্থাৎ সেপ্টেম্বর অক্টোবরের দিকে এই বরই গাছে ফুল আসতে শুরু করে, এরপর ধীরে ধীরে ফল হতে হতে শীতকাল হয়ে যায়। শীতের মৌসুমে এই বড়ই গাছের পাতাগুলো ঝরে পড়ে যায় এবং বসন্তে নতুন পাতা গজাতে শুরু করে।

For work I use:

---

ডিভাইস	Redmi Note 13 Pro 5G
ফটোগ্রাফার	@sayedabdullah
লোকেশন	Dhaka, Bangladesh
ছবি তোলা	বাহিরে

কিছুদিন আগে সকালে খুব তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠে আমরা বাহিরে হাঁটার জন্য বের হয়েছিলাম, আমরা বিরাট মাঠের পাশ দিয়ে হাঁটছিলাম তখনই আমরা এই বরুই কাছ থেকে দেখতে পাই। বরুইতে অনেক রকমের পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে। এমন এমন গুনাগুন রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এর কোন বিকল্প নেই। লিভারকে সুরক্ষিত রাখে, ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখে, শরীরের প্রতিটি হাড়কে মজবুত করে তোলে। পাশাপাশি এমন আরো অনেক ধরনের শারীরিক উপকারী রয়েছে যা আমরা অনেকেই ঠিকমতো জানিনা। বড়ই জাতগুলোর মধ্যে আমার সবচেয়ে পছন্দের জাতটি হচ্ছে আপেল বরই নামে এক প্রজাতির বড়ই পাওয়া যায় সেটি। গ্রামাঞ্চলে এই বরই দিয়ে আচার এবং আরো নানান ধরনের খাদ্য তৈরি করা হয়।