জনপ্রিয় একটি গ্রামিন সবজি হলো বরবটি।। পার্ট-2

আসসালামু আলাইকুম,

সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও ভালো আছি।আজকে আমরা জনপ্রিয় একটি সবজি বরবটি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।

আমিষ সমৃদ্ধ একটি সবজি হলো বরবটি।এই সবজিটির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আমিষ রয়েছে।যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।আমাদের প্রতিদিনই উচিত খাবারের মধ্যে আমিষ জাতীয় খাবার রাখা।পুষ্টিগুনে ভরপুর একটি সবজি হলো বরবটি।বর্ষাকালীন সময়ে বরবটির ফলন খুব বেশি ভালো হয়ে থাকে।বারবটির মধ্যে আমিষের পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।

এই সবজিটি আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।হার্টের সুরক্ষার জন্য আমাদের বরবটি খাওয়া উচিৎ।যাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে তাদের সব সময়ই বরবটি খাওয়া উচিৎ।আমাদের শরীরে থাকা অতিরিক্ত চর্বি কমাতেও বরবটির ভূমিকা রয়েছে প্রচুর।ক্যান্সারের মত দুরারোগ্য রোগ থেকে বাঁচার জন্য অনেকেই বরবটি খেয়ে থাকে।

বরবটি একটি আঁশ জাতীয় সবজি।আর আমাদের আঁশ জাতীয় খাদ্য খাওয়া সবই প্রয়োজন।আঁশ জাতীয় খাবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে।উচ্চ রক্তচাপ জনিত রোগীদের সব সময়ই বরবটি খাওয়া প্রয়োজন।বরবটি খাওয়ার প্রচুর পরিমাণে উপকারিতা রয়েছে।আমাদের সব সময় এমন খাদ্য খাওয়া উচিৎ যে খাবারগুলো খেলে আমাদের শরীরের উপকার হবে।

For work I use:

---

মোবাইল	Oppo A17
ফটোগ্রাফার	@ayeshasiddika10
লোকেশন	জীবননগর, চুয়াডাঙ্গা, বাংলাদেশ
ছবি তোলা	বাহিরে

বরবটি এমনই একটি সবজি যেটা রান্না করে খাওয়ার পাশাপাশি কাঁচাও খাওয়া যায়।অনেকেই বরবটি সবজিটিকে সালাদ হিসাবে খেয়ে থাকে।বরবটি হলো শিম জাতীয় সবজির মধ্যে যে সবচেয়ে লম্বা তাতে কোনো সন্দেহ নেই।শিম জাতীয় সবজির মধ্যে সবথেকে বেশি লম্বা বরবটিই হয়ে থাকে।

ধন্যবাদ জানিয়ে বিদায় নিচ্ছি।সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন।আল্লাহ্ হাফেজ।