ধান হলো বাংলাদেশের অর্থকরী ফসল।। পার্ট-3
সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও ভালো আছি।আজকে আমরা অর্থকরী ফসল ধান নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।
ধান থেকে অনেক কিছুই তৈরি করা হয়ে থাকে।ধান থেকে চাল উৎপন্ন করা হয়ে থাকে।ভাত তৈরি হয়ে থাকে চাল থাকে।বাঙালিদের প্রধান খাদ্য হলো ধান।এই ধানের উৎপাদন শুরু হয়েছে সুপ্রাচীন কাল থেকে।চাল দিয়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার বানিয়ে থাকে।নতুন ধান ধরে উঠলে অনেকেই নতুন ধানের পায়েশ তৈরি করে খেয়ে থাকে।নতুন ধানের পায়েশ খেতে খুবই মজার হয়ে থাকে।এই ধানের গুড়ো করে অনেকে সেমাই বানায়।
বাঙ্গালীদের কাছে নতুন ধান মানে একটি বড় উৎসব।আগের দিনের মানুষেরা গোলায় করে ধান সংগ্রহ করতে।আগের দিনের মানুষেরা ধান সংগ্রহ করার জন্য বিভিন্ন ধরনের বাঁশের তৈরি জিনিসপত্র ব্যবহার করতো।তাদের ধান সংগ্রহ করার পদ্ধতিটি ছিল ভিন্ন রকমের।প্রাচীন যুগ থেকেই গোলায় করে ধান রাখার পদ্ধতিটি আবিষ্কার হয়।তখন থেকেই মানুষেরা এই গোলাটি বাড়ির আঙিনায় বানাতে শুরু করে।
এখন দেশে হাজার রকমের ধানের উৎপত্তি হয়েছে।সুগন্ধি চার বাসমতি চাল যে কোনদিন বিরিয়ানি, তেহেরি,খিচুড়ি আরো অনেক কিছু রান্না করা হয়ে থাকে।এই সুগন্ধি চাল দিয়ে বিশেষ বিশেষ খাবার রান্না করা হয়।এছাড়াও নতুন চাল দিয়ে পিঠাপুলের উৎসব যেন লেগেই থাকে গ্রাম অঞ্চলের বাড়ি গুলোতে।
For work I use:
মোবাইল |
Oppo A17 |
ফটোগ্রাফার |
@ayeshasiddika10 |
লোকেশন |
জীবননগর, চুয়াডাঙ্গা, বাংলাদেশ |
ছবি তোলা |
বাহিরে |
এই নতুন চাল উঠলে ঘরে ঘরে পিঠা বানানোর ধুম পড়ে যায়।গ্রাম অঞ্চলের মানুষ নানান রকমের পিঠা তৈরি করতে জানে।নতুন চাল উঠলে শহর অঞ্চলে থাকা মানুষগুলোও গ্রামে বেড়াতে চলে যায়।এই নতুন চাল উঠলে আগের দিনের দাদি-নানিরা অনেক ধরনের পিঠাই বানাতো।মায়ের হাতের নতুন চালের গুঁড়া দিয়ে তৈরিকৃত পিঠা ও পায়েশ খেতে খুবই মজার হয়ে থাকে।
"আরে কি বলা যায়! 🤩 নতুন চালের পিঠা-পুলে খেতে এসেছেন? 😋 আমারও হৃদয় উল্লসিত! ❤️ আগের দিনের দাদি-নানিরা অনেক ধরনের পিঠাই বানাতো, মায়ের হাতের নতুন চালের গুঁড়া দিয়ে তৈরিকৃত পিঠা-পায়েশ খেতে খুবই মজার! 🍰 আহহহ... এস্কি, আসুন পরের দিনে আবার এসে শুধুমাত্র চাইছি পিঠা-পুল! 🎉"
I also gave you a 0.21% upvote for the delegations you have made to us. Increase your delegations to get more valuable upvotes. Cheers! 🎉
Help Us Secure the Blockchain for You
Your vote matters! Support strong governance and secure operations by voting for our witnesses:
Get Involved
Congratulations, your post has been upvoted by @nixiee with a 4.452493400949015 % upvote Vote may not be displayed on Steemit due to the current Steemit API issue, but there is a normal upvote record in the blockchain data, so don't worry.
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
Hi @ayeshasiddika10,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
অসাধারণ পোস্ট। তথ্যবহুল। ধান নিয়ে একটা ছোটখাটো নিবন্ধ লিখে ফেলেছেন। এই পোস্ট পড়লে ধান চাষ ও তার গুণাবলি নিয়ে ধারণার জন্ম হবে। বিশেষ করে আমরা যারা শহুরে মানুষ, তাদের কাছে এই ধরনের পোস্ট খুব ভালো লাগার। ছবিগুলিও খুব সুন্দর তুলেছেন। পোস্টের সাথে একেবারে প্রাসঙ্গিক।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ,,
এতো সুন্দর একটি মতামত দেওয়ার জন্য।।