BISCOCHO CAROLINA

INGREDIENTES
6 huevos.
200 gramos de harina.
200 gramos de azúcar.
1cucharita de vainilla.

PREPARACION
Se baten las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y suave, se le añade también la vainilla.
Aparte se colocan las claras a punto de suspiro y se colocan encima del batido de las yemas. Viértalo en el molde y con suavidad emparéjelo la superficie con la espátula de goma. Hornéenlo por aproximadamente 20 minutos o hasta que se desprenda de los bordes y al presionarse con la yema del dedo y vuelva otra vez a su nivel.