Descubriendo la Esencia de Biopaumerá: Más que Vino, una Filosofía Ecológica
Enclavados en la pintoresca Rasquera, entre las joyas vinícolas de Priorat y Terra Alta, somos la única bodega ecológica de la D.O. Tarragona. En Biopaumerá (https://www.biopaumera.com/es/los-productores/), la tierra es nuestra musa, y cultivamos tradición con un propósito claro: producir poco y bien, priorizando calidad sobre cantidad en nuestro vino ecológico.
Renaciendo la Tradición: Vid y Olivo como Tesoros
Cuando adquirimos la finca, decidimos revivir los cultivos tradicionales perdidos en las décadas pasadas. Vid y olivo, los tesoros olvidados de esta tierra, se convirtieron en nuestro renacer. Conservamos olivos centenarios, algunos milenarios, como guardianes de historias. Para cultivar la vid, trasladamos con cuidado parte de estos olivos a otras parcelas de la finca, un paso esencial en nuestro compromiso con la tradición.
Cultivo Ecológico: Una Danza Armoniosa con la Tierra
Decidimos no solo cultivar, sino hacerlo con la sabiduría de tiempos pasados: sin herbicidas, insecticidas ni abonos químicos. Biopaumerá abraza el cultivo ecológico, donde cada brote cuenta una historia de respeto por la tierra y la salud. Nuestra misión principal es clara: producir y vender calidad y salud, un mensaje que fluye en cada botella.
El segundo pilar que sostiene nuestro proyecto es el fomento del consumo de productos ecológicos. Para lograrlo, ofrecemos vinos tan excepcionales como los de la competencia convencional, a un precio justo. Creemos que la calidad no debe ser un lujo, sino una elección accesible. En Biopaumerá, buscamos dar más por un precio similar, invitando a todos a disfrutar de la riqueza de la tierra de una manera sostenible y deliciosa.
¡Bienvenidos a la autenticidad de Biopaumerá! 🍇🌿