Bière et plaisirs - La Gros Char - La Fabrique

in biereetplaisirs •  4 months ago 

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Gros Char

IPA Citra

La Micro Brasserie La fabrique est une charmante micro de la Gaspésie situé à Matane.

PaysCanada
RégionQuébec, Matane
BrasserieMicro Brasserie La Fabrique
Teneur en alchool6.2%
IBU=
ApparenceD'une teinte ambrée très peu voilé, un joli collet de mousse reste en suspension assez longtemps pour en apprécier les arômes de fruit rouge et de mange caramélisé. Très et trop peu de bulle sont visibles.
AromeAu nez c'est assez herbeux, on sent les fruits rouges et la mangue provenant très certainement dû citra houblonné à cru
En boucheC'est très houblonné et très résineux. Une touche de caramel vient s'épaissir en bouche et se mélange à l'amertume bien présente. Les notes de pamplemousse sont discrètes, c'est très végétal comme goût. Il y a peut-être un peu des diacétyle dans cette bière caractérisé par la sensation de beurre au caramel mais ce n'est pas déplaisant en soi La texture est un peu huileuse et malgré son collet cette bière est peu effervescente.
ÉtalementLe corps est ferme, c'est légèrement huilleux, l'amertume et le caramel s'imprègnent jusqu'à la prochaine gorgée.
houblonFuggles, Northern Brewer, Centennial, Mt. Hood et Citra à cru
Note Globale7
Note PersonnelleC'est correct, non pas un grand cru, mais les amateures d'amertume seront choyés. La touche de Citra n'est pas trop violente, l'aromatique se veut végétal plutôt que floral. Ce n'est pas les gros chars mais ça descend bien 😂

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