Bière et plaisirs L'étoile noir

in biereetplaisirs •  4 months ago

L'étoile Noir

Porter américaine

Voici la petite dernière de la microbrasserie locale L'Octant. Je termine la tournée de leur produit avec leur porter américaine.

Donc une classique porter avec une tendance plus houblonnée qu'une classique porter, voici le style. Le respecte-t-elle? Très bien je dois avouer. Ce fût ma plus belle découverte chez cette microbrasserie avec la Lemon drop

PaysCanada
RégionQuébec, Rimouski
BrasserieMicro Brasserie L'Octant
Teneur en alchool6.0%
IBU37
ApparenceJolie robe noire qui semble consistante recouverte d'une mousse couleur café au lait. Peu ou pas effervescente mais dans son style c'est standard
AromeHaaa c'est plaisant, on sent le pain grillé chocolaté avec une touche de café, le tout est bien présent et bien intense
En boucheOn récents le café chocolaté légèrement sucré est merveilleusement balancé avec une amertume résineuse et légère en finale
ÉtalementLe corps est relativement mince, légèrement huileux et un peu sec en finale. La complexité des grains utilisés ainsi que des ajouts de café et de cacao est bien balancée et agréable à découvrir
Note Globale8
Note PersonnelleUne excellente bière, sans grande complexité mais merveilleusement balancée. Personnellement mon coup de coeur chez L'Octant. ❤️

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