কলার 5টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা
কলা অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, সুবিধাজনক, সুস্বাদু এবং সবচেয়ে সস্তা তাজা ফলগুলির মধ্যে একটি যা আপনি কিনতে পারেন। এটি তাদের স্বাস্থ্যকর খেতে আগ্রহী যে কারও জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
যদিও তারা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়, তারা অনেক উষ্ণ জলবায়ুতে সর্বব্যাপী বৃদ্ধি পায়, তাদের বিশ্বব্যাপী উপলব্ধ করে। ক্যাভেন্ডিশ জাত, মুদি দোকানে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ প্রকার, শক্ত এবং সবুজ থেকে শুরু হয় তবে এটি পাকার সাথে সাথে হলুদ, নরম এবং মিষ্টি হয়ে যায়।
কলায় অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে এবং এটি ওজন হ্রাস, হজম এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে।
এখানে কলার 11টি বিজ্ঞান-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
- পুষ্টিতে সমৃদ্ধ
কলাতে যথেষ্ট পরিমাণে ফাইবার এবং বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। একটি নিয়মিত আকারের কলা (126 গ্রাম) এছাড়াও গর্ব করে (1 বিশ্বস্ত উত্স):
ক্যালোরি: 112
চর্বি: 0 গ্রাম
প্রোটিন: 1 গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: 29 গ্রাম
ফাইবার: 3 গ্রাম
ভিটামিন সি: দৈনিক মূল্যের 12% (DV)
রিবোফ্লাভিন: ডিভির 7%
ফোলেট: ডিভির 6%
নিয়াসিন: ডিভির 5%
তামা: DV এর 11%
পটাসিয়াম: ডিভির 10%
ম্যাগনেসিয়াম: ডিভির 8%
একটি কলা প্রায় 112 ক্যালোরি সরবরাহ করে এবং এতে প্রায় একচেটিয়াভাবে জল এবং শর্করা থাকে। তারা সামান্য প্রোটিন রাখে এবং কোন চর্বি নেই।
সবুজ, অপরিষ্কার কলার কার্বোহাইড্রেটগুলি বেশিরভাগই স্টার্চ এবং প্রতিরোধী স্টার্চের আকারে থাকে - এক ধরনের অপাচ্য ফাইবার যা আমরা শীঘ্রই পাব। ফল পাকানোর সাথে সাথে এর ফাইবার উপাদান কমে যাওয়ার সাথে সাথে এর স্বাদ মিষ্টি হয়ে যায়
- রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে পারে
কলা দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ। হজমের সময়, দ্রবণীয় ফাইবার তরলে দ্রবীভূত হয়ে জেল তৈরি করে। এটিই কলাকে তাদের স্পঞ্জের মতো টেক্সচার দেয় (3 বিশ্বস্ত উত্স)।
পাকা কলায় প্রতিরোধী স্টার্চও থাকে, যা আপনার শরীর দ্বারা হজম হয় না (2 বিশ্বস্ত উত্স)।
একসাথে, এই দুই ধরনের ফাইবার খাবারের পরে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এছাড়াও, তারা আপনার পেট খালি করাকে ধীর করে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে (4 বিশ্বস্ত উত্স)।
এর মানে হল যে তাদের উচ্চতর কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও, কলা সুস্থ ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার মাত্রায় বড় ধরনের বৃদ্ধি ঘটাবে না। যাইহোক, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা কলা উপভোগ করতে পারলেও, এক বসার মধ্যে একটি বড় অংশ উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- হজম স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার উন্নত হজম সহ অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত হয়েছে। একটি মাঝারি আকারের কলা প্রায় 3 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে (1 বিশ্বস্ত উত্স)।
প্রতিরোধী স্টার্চ, অপরিপক্ক কলায় পাওয়া ফাইবারের প্রকার, একটি প্রিবায়োটিক। প্রিবায়োটিকগুলি হজম থেকে রক্ষা পায় এবং আপনার বৃহৎ অন্ত্রে শেষ হয়, যেখানে তারা আপনার অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য খাদ্য হয়ে ওঠে (2 বিশ্বস্ত উত্স, 5 বিশ্বস্ত উত্স)।
আরও কী, পেকটিন - একটি ফাইবার যা পাকা এবং পাকা উভয় কলায় পাওয়া যায় - কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে এবং মল নরম করতে সাহায্য করতে পারে (3 বিশ্বস্ত উত্স, 6 বিশ্বস্ত উত্স)।
কিছু টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন এমনকি প্রস্তাব করে যে পেকটিন কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, যদিও এই সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য মানুষের গবেষণা এখনও প্রয়োজন (7 বিশ্বস্ত উত্স, 8 বিশ্বস্ত উত্স)।
- ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে
কোনো গবেষণায় ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কলার প্রভাব সরাসরি পরীক্ষা করা হয়নি। যাইহোক, এই জনপ্রিয় ফলের বেশ কিছু গুণ রয়েছে যা এটিকে ওজন কমানোর-বান্ধব খাবার হিসেবে গড়ে তুলতে পারে।
প্রথমত, কলায় তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি থাকে। গড় কলায় মাত্র 100 ক্যালোরি থাকে, তবুও এটি পুষ্টিকর এবং ভরাট (1 বিশ্বস্ত উত্স)।
শাকসবজি এবং ফল থেকে বেশি ফাইবার খাওয়ার সাথে শরীরের ওজন কম এবং ওজন হ্রাসের সাথে বারবার যুক্ত করা হয়েছে (4 বিশ্বস্ত উত্স, 9 বিশ্বস্ত উত্স, 10 বিশ্বস্ত উত্স)।
উপরন্তু, কাঁচা কলা প্রতিরোধী স্টার্চ দিয়ে প্যাক করা হয়, তাই তারা ভরাট হতে থাকে এবং আপনার ক্ষুধা কমিয়ে দেয়। আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় অপরিপক্ক কলা অন্তর্ভুক্ত করতে চান, তাহলে সেগুলো ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যেমন আপনি কলা ব্যবহার করেন (2 বিশ্বস্ত উত্স, 11 বিশ্বস্ত উত্স)।
- হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে
পটাসিয়াম একটি খনিজ যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক, বিশেষ করে রক্তচাপ ব্যবস্থাপনা। এর গুরুত্ব থাকা সত্ত্বেও, খুব কম লোকই তাদের খাবারে পর্যাপ্ত পটাসিয়াম পায় (12 বিশ্বস্ত উত্স)।
সুবিধাজনকভাবে, কলা হল পটাশিয়ামের একটি বড় উৎস, একটি মাঝারি আকারের কলা (126 গ্রাম) ডিভির 10% প্রদান করে (1বিশ্বস্ত উৎস)।
একটি পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য আপনার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, পুরানো গবেষণা এবং প্রাণীদের গবেষণা অনুসারে, যারা প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম খান তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি 27% পর্যন্ত কম থাকে (13 বিশ্বস্ত উত্স, 14 বিশ্বস্ত উত্স)।
আরও কী, কলায় ম্যাগনেসিয়ামের জন্য 8% ডিভি থাকে, আরেকটি খনিজ যা হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ (1 বিশ্বস্ত উত্স, 15 বিশ্বস্ত উত্স)।
ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হৃদরোগের ঝুঁকি, উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তে চর্বির উচ্চ মাত্রার সাথে যুক্ত হতে পারে। যেমন, এটি অপরিহার্য যে আপনি আপনার খাদ্য বা সম্পূরক থেকে পর্যাপ্ত খনিজ পান (14 বিশ্বস্ত উত্স)।