Laz Böreği Nasıl Yapılır? | Laz Böreği Tarifi | Baklavalık Yufkadan Pratik Laz Böreği

Laz Böreği Nasıl Yapılır? Laz Böreği Tarifi. Baklavalık Yufkadan Pratik Laz Böreği. Laz Böreği malzemeleri, hazırlanışı ve yapılışı. Laz Böreği Tarifi Video. Pratik Laz Böreği Nasıl Yapılır? Laz Böreği Tatlısı Tarifi.

Laz Böreği

MALZEMELER

20 adet hazır baklavalık yufka
200 gram tereyağ

Muhallebi İçin:

4 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı

Şerbet İçin;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI

1. Tatlının şerbeti için; su ve toz şekeri bir tencereye alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
   Şeker eriyince kaynaması için bekliyoruz.
2. Şerbet kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Şurup kıvamını alana kadar yaklaşık 15-20 dakika
   bekliyoruz. Şerbete limon suyunu ekledikten sonra 1-2 dakika daha kaynatıp ocağın altını
   kapatıyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
3. Tatlının muhallebisi için; süt, yumurta sarısı, un, mısır nişastası ve toz şekeri bir tencereye
   alıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığımız muhallebiyi, orta ateşte koyu bir
   kıvam alana kadar pişiriyoruz.
4. Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritiyoruz.
5. Bir adet baklava yufkasını kare bir borcama serip üzerini tereyağ ile yağlıyoruz. Kenarlardan
   sarkan fazlalıkları içeri kıvırıyoruz. (Kare bir borcam kullandığım için kenarlarındaki fazlalıkları
   içeri kıvırdım. Siz baklava yufkasıyla aynı ölçüde tepsi kullanabilirsiniz).
6. Tatlının taban kısmını oluşturacak olan 10 adet baklava yufkasının aralarını tereyağıyla
   yağlayıp, üst üste diziyoruz.
7. Muhallebiyi yufka katlarının üzerine döküp spatula ile her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
8. Muhallebi üzerine bir kat hazır baklava yufkası seriyoruz. Üzerini tereyağıyla yağladıktan sonra
   kalan yufkaları her birinin arasını yağlayarak üst üste diziyoruz.
9. Kalan tereyağını en üstte kalan yufka katının üzerine sürdükten sonra bir bıçak yardımıyla
   böreği kare dilimlere ayırıyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana pişiriyoruz.
11. İlk sıcağı çıkan tatlının soğuk şerbetini döküyoruz.
12. Şerbeti çeken tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis ediyoruz.