Exposição … moinho artesanal de descasque e branqueamento de arroz / Exhibition ... artisanal grinding mill and rice whitening #PT

O moinho em exposição foi construido por Manuel Mendes, já falecido, natural de Melides no concelho de Grândola.
Funcionamento: O arroz com casca era introduzido no recipiente que se encontra por cima, e era descascado entre duas mós, sendo que a mó de baixo tinha a face de cima revestida em cortiça, para evitar o esmagamento dos bagos de arroz.
Na primeira passagem o arroz era separado da casca, depois era novamente introduzido no moinho, para se proceder ao seu branqueamento.

Photos By @revelim

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