مستند حیرت‌انگیز که عقل از سر شما می‌برد

مغز: یک تاریخچه اسرارآمیز (۲۰۱۰)

مجموعه مستند مغز: یک تاریخچه اسرارآمیز (The Brain: A Secret History) را شبکه BBC تهیه کرده و در آن بسیاری از اسراری که در پشت فعالیت‌های مغز ما نهفته است، نمایان می‌شود. در این سری مستندها، درباره مسائلی نظیر چرا ما کارهای خاصی را در شرایطی مشخص انجام می‌دهیم، چه نیرویی ما را به حرکت درمی‌آورد و چگونه بخش خودآگاه مغز ما کار می‌کند صحبت می‌شود. در این مستند می‌آموزیم که چگونه می‌توانیم روی افکار خود تسلط داشته باشیم و چگونه بر رفتار و شیوه تفکر دیگران تاثیر بگذاریم.

قدرت هنر سیمون شاما (۲۰۰۶)

قدرت هنر (Simon Schama’s Power of Art) یک مجموعه مستند ۸ اپیزودی است که توسط سیمون شاما، تاریخ‌دان هنر انگلیسی، ساخته شده است. هر اپیزود به زندگی‌نامه یکی از هنرمندان سرشناس تاریخ و شاهکارها و آثار بی‌بدیل او می‌پردازد. اما این مجموعه اصلا شبیه یک تور موزه‌گردی کسل‌کننده نیست، بلکه کل مجموعه بسیار جذاب و واقع‌گرایانه است. در هر قسمت از این مجموعه، سیمون شاما به بررسی زندگی اجتماعی و سبک هنری یکی از استادان بزرگ هنر (بنینی، رامبراند، داوید، ترنر، پیکاسو، ونگوگ و روتکو) می‌پردازد. این مستند در سال ۲۰۰۷ برنده جوایزی از جشنواره‌های معتبر امی و بفتا شده است. این برنامه تلویزیونی اطلاعات خارق‌العاده‌ای در دل خود دارد که تماشای آن به تمامی دانشجویان هنر و علاقه‌مندان این حوزه توصیه می‌شود.

سفر به درون کرم‌چاله (۲۰۱۰-تاکنون)

بسیاری معتقدند حضور مورگان فریمن به‌عنوان مجری برنامه، ضامن موفقیت آن برنامه است. مستند سفر به درون کرم‌چاله (Through the Wormhole) از این قاعده مستثنی نیست. هر اپیزود این برنامه نوعی سفر به درون جهان هستی در جست‌وجوی پاسخ به پرسش‌های بنیادین هستی و سوالاتی است که همیشه در ذهن انسان وجود داشته است. تعداد زیادی گفت‌وگو، تئوری‌های مختلف و تجربه‌های متفاوت که تئوری‌های اینشتین را رد می‌کند، شما را از همان ثانیه‌های اول این مستند درگیر خود می‌کند.

به سوی جهان هستی با استفان هاوکینگ (۲۰۱۰-تاکنون)

وقتی صحبت از جهان هستی و کیهان‌شناسی می‌شود، هیچ‌کس نمی‌تواند نظرات تخصصی استفان هاوکینگ را نادیده بگیرد. در مجموعه مستند به سوی جهان هستی با استفان هاوکینگ (Into the Universe with Stephen Hawking)، این فیزیک‌دان نظری و کیهان‌شناس نابغه، پرده از بسیاری از اسرار جهان هستی برمی‌دارد، نظرات خود را در مورد وجود حیات فرازمینی با مخاطبان درمیان می‌گذارد و سرنخ‌هایی را از این‌که چگونه افراد می‌توانند از زمان و فضا سود ببرند بیان می‌کند. حتی اگر شما هیچ‌گاه به ستاره‌شناسی علاقه‌ای نداشته‌اید، پس از تماشای این مجموعه عاشق جهان هستی شده و احتمالا تشنه کسب دانش در مورد آن می‌شوید. پیشنهاد ما این است که این مستند را به زبان اصلی ببینید زیرا استفان هاوکینگ و بندیکت کامبربچ، بازیگر سرشناس انگلیسی، آن را روایت می‌کنند.

جهان‌های گمشده (۲۰۰۶-۲۰۰۷)

جهان‌های گمشده (Lost Worlds) یک مجموعه مستند تلویزیونی درباره اسرار تاریخ جهان است که شامل مصر باستان، پناهگاه‌های هسته‌ای مخفی دهه ۱۹۵۰ میلادی، معابد گمشده حیرت‌انگیز و تمدن‌هایی است که به طور کامل ناپدید شده‌اند. یکی از پیشنهادهای جذاب ما برای پر کردن شب‌های باقیمانده از تابستان شما، تماشای این مستند جالب است

The Supersizer Go... (2007-2009)

در هر اپیزود جدید این مجموعه مستند، یک منتقد حوزه غذا و رستوران و یک بازیگر زن کمدی در زمان سفر می‌کنند و به یک دوره تاریخی شبیه‌سازی‌شده در بریتانیا قدم می‌گذارند و فقط غذاهای مخصوص آن دوره را می‌خورند. پس از هر تجربه، هر دو شرکت‌کننده به طور کامل آزمایش می‌شوند و در مورد وضعیت سلامت خود یک گزارش پزشکی دریافت می‌کنند. بخش بسیار جذاب این مجموعه دیدن این موضوع است که چگونه آشپز‌های حرفه‌ای و این افراد شجاع که در زمان سفر می‌کنند، غذاهای عجیب و غریب آن دوره‌های خاص را مانند سر یک گوسفند که با اعضای داخلی حیوان، پای قورباغه و راگویی که از ۱۵ نوع گوشت مختلف تزئین شده می‌خورند.

کارخانه غذاسازی (۲۰۱۲)

کارخانه غذاسازی (Food Factory) یک مجموعه مستند تلویزیونی درباره مراحل ساخت یک غذاست. این برنامه خطوط تولید صنعتی کمپانی‌های بزرگ غذا را نمایش می‌دهد، اطلاعات دقیقی از صنعت غذا را در اختیار مخاطب قرار می‌دهد و راز و رمزهای آشپزی سرآشپزهای بزرگ را نمایان می‌کند.

Stardust Lost In the Andes (۱۹۹۵- ۱۹۹۶)

این مجموعه مستند از رویدادهایی رمزگشایی می‌کند که هنوز پرسش‌ها و بحث‌های زیادی پیرامون آن‌ها وجود دارد. هر اپیزود داستان یک واقعه اسرارآمیز را بازگو می‌کند: چگونه، چه زمانی و چرا برخی از سفرهای علمی، کشتی‌های بزرگ و هواپیماها ناگهان، بدون هیچ اثری از آن‌ها، ناپدید شدند. در ساخت این مجموعه از فیلم‌های مستند نایاب و اسنادی که تا پیش از این ناشناخته مانده بود، استفاده شده که این مجموعه را از نظر علمی جذاب‌تر و قابل اعتمادتر می‌کند.

آینه سیاه (۲۰۱۱- تاکنون)

سریال آینه سیاه (Black Mirror) تنها سریال داستانی در این مجموعه است. این سریال به شما دید وسیع‌تر و عمیق‌تری به تکنولوژی‌های مدرن می‌دهد. هر قسمت این سریال روایت یک داستان در مورد رابطه انسان و تکنولوژی است. تاکنون دو فصل سه قسمتی و یک قسمت ویژه کریسمس از این مجموعه پخش شده ‌است.