আনারস মাখা।
আজ - ৩০ই, চৈত্র |১৪২৯ , বঙ্গাব্দ | বসন্তকাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
আজ আমি আপনাদের সাথে আনারস মাখা রেসিপি শেয়ার করব।
এই গরমে ঠিক দুপুরে রোদের মধ্যে যেকোনো মাখা বা ভর্তা খেতে কিন্তু বেশ ভালই লাগে। তবে এখন যেহেতু রমজান মাস তাই দিনের বেলাতে মাখা খাওয়ার সে সুযোগ থাকে না। তবে ইফতারের পরে মাখা খাওয়ার শেষ সুযোগটা তো আর হাতছাড়া করা যায় না। আর আমার তো ইদানিং একটা অভ্যাসে পরিণত হয়েছে যে ইফতারের পরে কোন না কোন মাখা খাওয়ার। যাইহোক আমরা সাধারণত অনেক কিছুর মাখা খেয়ে থাকি তবে আনারসের মাখা হয়তো অনেকেই খান নেই । যারা এখনো পর্যন্ত আনারস মাখা খাননি তারা চাইলে আমার এই রেসিপি দেখে আনারস মাখা তৈরি করে নিতে পারেন। সত্যি বলছি এই আনারস মাখাটি খুবই মজা। গ্যারান্টি দিচ্ছি আপনারা এই মাখা একবার খেলে বারবার খেতে চাইবেন।।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- আনারস ।
- শুকনা মরিচ ।
- লবণ।
- বিট লবণ ।
- কাসুন্দি।
- তেতুল ।
- ধনিয়া পাতা।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে শুকনা মরিচ, লবন, বিট লবন, ধনিয়া পাতা, তেতুল, আনারস ও কাসুন্দি এই সবকিছু নিয়ে নিয়েছি।
ধাপ-২ঃ
এরপর আনারস টিকে লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়েছে।
ধাপ-৩ঃ
এবার কেটে নেওয়া আনারসটির মধ্যে একে একে শুকনা মরিচ, তেতুল, বিট লবণ, কাসুন্দি দিয়ে দিয়েছি।
 |
 |
ধাপ-৪ঃ
এরপর সবগুলো উপকরণ খুব ভালোকরে একসাথে মেখে নিব।
ধাপ-৫ঃ
সবকিছু মেখে নেওয়ার শেষে এর মধ্যে ধনিয়া কুচি দিয়ে দিব।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ভাইয়া, আমার বাড়িতেও কাসুন্দি দিয়ে এভাবে আনারস মাখিয়ে খাওয়া হয়। তবে কখনো তেতুল ও ধনিয়া পাতা যোগ করা হয়নি। তাই মনে হচ্ছে আপনার আনারস মাখা খেতে একটু ভিন্ন স্বাদ পাওয়া যাবে। তাই পরবর্তী সময় কখন আনারস মাখা খেলে, আপনার রেসিপি অনুসরণ করে খাওয়ার চেষ্টা করব এবং ভিন্ন স্বাদ পাওয়ার চেষ্টা করব। খুব সুন্দর করে আনারস মাখার প্রতিটি ধাপ শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Hi @moh.arif,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
আনারস মাখা কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনি যেহেতু বলছেন অনেক সুস্বাদু হয়েছে তাহলে তো একদিন ট্রাই করে দেখতে হবে। এ ধরনের ফল মাখা গুলোতে কাসুন্দি ব্যবহার করলে খুব ভালো লাগে খেতে। তেতুলের ফ্লেভারটা নিশ্চয়ই ভালো লেগেছে আনারসের সাথে। দেখতে তো অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে। নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আনারস মাখানোর দারুণ একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। যখন ঢাকাতে থাকতাম এইভাবে আনারস মাখানো খুব খাওয়া হত। কারণ ঢাকাতে যে কোন রাস্তার পাশেই এইভাবে আনারস মাখিয়ে বিক্রয় করা হয়।
ইস! ভাইয়া লোভ লাগিয়ে দিয়েছেন ইফতারের পরে শুয়ে আছি ভালো লাগতেছিল না এমন সময় আপনার আনারস মাখা রেসিপি টা দেখে তো লোভ সামলানো যাচ্ছেনা। আপনি ঠিক বলছেন আনারস মাখা আমার অনেক ভালো লাগে। অন্যান্য কিছু মাখা খাওয়ার চাইতে আমার কাছে আনারস মাখা কিন্তু দারুন লাগে অনেক ভালো লেগেছে ধন্যবাদ আপনাকে।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
দারুণ স্বাদের একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই, এই সময়ে মানে গরমের মাঝে রসালো জাতীয় ফল আমাদের জন্য যেমন খুব বেশী জরুরী ঠিক তেমনি স্বাদটাও দারুণ অনুভূতি তৈরী করে। কাসুন্দি দিয়ে কাঁচা আম আর আনারস খেতে দারুণ লাগে আমার কাছে।
প্রচন্ড গরমের দিনে আমাদের সকলের জন্য এই জাতীয় রেসিপিগুলো গ্রহণ করা একান্ত প্রয়োজন। যায়হোক আপনি খুব সুন্দর ভাবে আনারস মাখিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন দেখি আমার খুব ভালো লেগেছে।
আনারস মাখা দেখে তো জিভে পানি চলে এলো ভাইয়া। দারুণ একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আনারস মাখা দেখে পুরনো কথা মনে পড়ে গেল। আমি যখন দক্ষিণ কোরিয়াতে ছিলাম,আমাদের খুব কাছের একটা ছেলে ছিল নাম হচ্ছে রাজু। রাজুর হাতের আনারস মাখা খেতে দারুণ লাগতো এবং আমরা প্রায়ই খেতাম। যাইহোক আপনার আনারস মাখা রেসিপিটাও মনে হচ্ছে খেতে খুব ইয়াম্মি হয়েছে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।