কাঁচা আম মাখা রেসিপি।
আজ - ৬ই, বৈশাখ |১৪৩০ বঙ্গাব্দ, | গ্রীষ্ম-কাল |
আসসালামু-আলাইকুম। আদাব - নমস্কার। মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার বাংলা ব্লগ এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগণ, আশা করি সবাই ভাল আছেন।
আজ আমি আপনাদের সাথে কাঁচা আম মাখার রেসিপি শেয়ার করব।
কেমন আছেন সকালে? আশা করি ভালো আছেন আমি আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ গরমের তীব্রতাটা কিছুটা কম গত কয়েক দিনের তুলনায়। যার কারনে কিছুটা স্বস্তিকর অবস্থার মধ্যে থাকা যাচ্ছে। যাই হোক বৈশাখ এসে গেছে আরো কয়েকদিন আগে তবে এখনো পর্যন্ত কালবৈশাখের সেই চির চেনা রূপ ফিরে আসেনি। অর্থাৎ কালবৈশাখী সেই ঝড়ের কোন দেখা নেই। তবে কালবৈশাখী ঝড়ের দেখা না থাকলেও বৈশাখ আসার সাথে সাথে বাজারে কাঁচা আম দেখা যাচ্ছে ঠিকই। যাই হোক আজ আমি আপনার সাথে কাঁচা আম মাখার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। এ আম মাখাটি খুবই সহজ এবং খুবই মজাদার খেতে। তো চলুন কিভাবে তৈরি করেছে তা আপনার সাথে শেয়ার করছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- কাঁচা আম ।
- শুকনা মরিচ ।
- লবণ।
- চিনি।
- বিট লবণ ।
- কাসুন্দি ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ
ধাপ-১ঃ
- প্রথমে একটি কাঁচা আম নিয়ে নিব । এরপর আমটিকে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিব।
ধাপ-২ঃ
এবার খোসা ছাড়ানো পিলারটির সাহায্যে পাতলা পাতলা করে আমটিকে কেটে নিব।
ধাপ-৩ঃ
এরপর কুচি করে নেওয়া আমগুলোর মধ্যে চিনি, লবণ, বিট লবণ ও শুকনো মরিচ দিয়ে দিব ।
 |
 |
ধাপ-৪ঃ
এবার পরিমাণ মতো কাসুন্দি দিয়ে দিব।
ধাপ-৫ঃ
এরপর খুব ভালোভাবে একসাথে সবকিছু মেখে নিব।
ধাপ-৬ঃ
ব্যাস এভাবেই হয়েগেল টক মিষ্টি স্বাদের কাঁচা আমের ভর্তা।
সকলকে ধন্যবাদ।
Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power
| 250 SP | 500 SP | 1000 SP | 2000 SP | 5000 SP |
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ওয়াও ভাইয়া আপনি দুর্দান্ত একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।এই সময়ে কাঁচা আম মাখা খেতে কিন্তু বেশ ভালোই লাগে।রমজান মাস শেষ হয়ে গেলে দিনে এভাবে বেশ মজা করা আম মাখা খাওয়া যাবে।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
রোজার মধ্যে এগুলো দেখলে জিভে জল চলে আসে ভাই। আম মাখা আমার বেশ ভালো লাগে। আর গরমের মাঝে টক আম মাখা লোভনীয় খাবার।
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
Hi @moh.arif,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community
জিভে জল আনার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।বৈশাখ মাস চলছে গ্রামে গঞ্জে কাচা আম মাখা বা আমের ভর্তা খাওয়ার ধুম পড়ে গেছে। এবার আমি এখনো খাইনি। আপনার দেয়া মজাদার রেসিপি দেখে লোভ হচ্ছে! প্রস্তুত প্রণালীর ধাপ গুলো সুন্দর করে তুলে ধরেছেন। শুভ কামনা আপনার জন্য।
রোজার মধ্যে এরকম জিভে জল আসা রেসিপি দেওয়া কিন্তু ঠিক না 😜। আমাদের এদিকেও অন্যান্য দিনের তুলনায় আজকে গরম কিছুটা কম। কাঁচা আম আরো বেশ কিছুদিন আগেই বের হয়েছে। তবে আমি এখনো কাঁচা আম খাইনি এবার। আর কাঁচা আম মেখে খেলেই সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। তবে কাঁচা আম মাখা তে আমি কাসুন্দি কখনো ব্যবহার করিনি। এবার কাসুন্দি ব্যবহার করে দেখব। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
কাঁচা আম মাখা রেসিপি দেখে তো জিভে পানি চলে এলো ভাইয়া। এই গরমে দুপুরবেলা কাঁচা আম মাখা খেতে খুব ভালো লাগে। তবে রমজান মাস হওয়ার কারণে সেটা তো সম্ভব হচ্ছে না। ঈদের পর এই রেসিপিটা অবশ্যই ট্রাই করবো ইনশাআল্লাহ। আপনার রেসিপিটা খেতে মনে হচ্ছে দারুন হয়েছে। এমন মুখরোচক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁচা আম মাখানো খুব পছন্দ আমার। দুপুরে গরমে খেতে খুবভাল লাগে।কিন্তু রোজা থাকাতে দিনে না খেলেও রাতে কিন্তু ঠিকই আম মেখে খাই।সেই রকম মজা লাগে খেতে।ধন্যবাদ ভাইয়া মজার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া কাঁচা মাখানো দেখেইতো জীবে চলে এলো। আমার ছোটবেলার খুবই প্রিয় একটি খাবার। ভাইয়া আপনার কাঁচা আম মাখানোর রেসিপিতে চিনি দেওয়ার বিষয়টি আমার কাছে একেবারেই নতুন মনে হচ্ছে। তবে আপনার পোস্ট পড়ে মনে হচ্ছে কাঁচা মাখানো গুলো খেতে বেশ মজাদার ছিল।