সুস্বাদু তিলের ভর্তা
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে এক ধরনের ভর্তা রেসিপি। আমাদের বাঙ্গালীদের যতই ভালো খাবার থাকুক না কেন ভর্তা কম বেশি সবাই পছন্দ করে খেতে। তবে ভর্তা যদি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যসম্মত হয় তাহলে তো আরো ভালো হয়। আজকে আপনাদের সাথে এমন একটা ভর্তা রেসিপি শেয়ার করছি। এটা হচ্ছে তিলের ভর্তা। তিলের বীজ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এটি মূলত প্রোটিন এবং খনিজ লবনের অনেক ভালো একটা উৎস। তবে এরকম ভর্তা আমিও আগে কখনো ট্রাই করিনি। প্রথমবারের মতো ট্রাই করেছি। খেতে সত্যি অনেক বেশি ভালো লেগেছে। যাইহোক, আমি চেষ্টা করেছি পুরো রেসিপিটা সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- তিলের বীজ
- পেঁয়াজ
- রসুন
- কাঁচা মরিচ
- শুকনো মরিচ
- লবণ
- ধনিয়া পাতা
- সরিষার তেল
প্রথমে আমি একটা শুকনো কড়াইয়ে তিল গুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম।
পরে অন্য আরেকটা কড়াইয়ে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে কাঁচা মরিচ এবং শুকনো মরিচ একসাথে ভেজে নিয়েছি।
মরিচ ভাজা হয়ে গেলে সেখানে পেঁয়াজ কুচি এবং রসুন ভেজে নিলাম।
এবার আমি শিল পাটায় ভেজে রাখা তিল গুলো বেটে নিয়েছি। তারপর কাঁচা মরিচ এবং শুকনো মরিচ একসাথে বেটে নিলাম।
তারপর ভেজে রাখা পেঁয়াজ এবং রসুনগুলো বেটে নিয়েছি। সেই সাথে দিয়ে দিলাম লবন এবং ধনিয়া পাতা কুচি। সবকিছু একসাথে বেটে নিলাম।
সবশেষে একটু বেশি পরিমাণে সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে সবগুলো উপকরণ মেখে নিয়েছি। এভাবেই ভর্তাটা তৈরি করে নিলাম।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
https://x.com/IsratMim16/status/1956770493471555854?t=_W5GhKlIuCPTnOcSOUe8Cw&s=19
অনেক লোভনীয় এবং মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি। আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। এরকম মজার মজার রেসিপি গুলো আমার কাছে অনেক ভালো লাগে তৈরি করতে এবং খেতে। রেসিপিটার পরিবেশন খুব সুন্দরভাবে করলেন আপনি। গরম গরম খেতে অনেক ভালো লাগবে।
এটা ঠিক যে কোন ভর্তা গরম গরম ভাতের সাথে খেতে ভালো লাগে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য।
অনেক মজার একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। বেশ মজা হয় এই তিলের ভর্তা। আমিও করি। এই ভর্তা দিয়েই খাবার শেষ করা যায় । আর কোন কিছুই লাগে না খেতে। বেশ সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরির ধাপগুলো শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ আপু পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
তিলের ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। এই খাবারটি আমার খুবই প্রিয়। দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেখেই লোভ সামলাতে পারছি না।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
খুবই সুস্বাদু একটি ভর্তা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। আপনার কাছ থেকে এরকম একটি রেসিপি দেখে অনেক বেশি ভালো লাগছে৷ এরকম রেসিপি আগে কখনো দেখা হয়নি৷ আপনার কাছ থেকে যেভাবে এত সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে এরকম একটি দেখলাম তখন মুখের মধ্যে পানি চলে আসলো৷ অনেক ধন্যবাদ এত সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য৷
আপনাদের ভালো লাগাই আমারে কাজের সার্থকতা। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ভর্তা খেতে অনেক ভালো লাগে। আজকে আপনি মজার তিলের ভর্তা রেসিপি করেছেন। তবে এ ধরনের রেসিপি দিয়ে গরম ভাত এবং গরম ডাল দিয়ে খেতে বেশ মজা লাগে। খুব সুন্দর করে তেলের ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
তিলের ভর্তা খেতে খুবই চমৎকার। গরম ভাত দিয়ে এই ভর্তা খেতে খুবই ভালো লাগে। চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
ঠিক বলেছেন আপনি যে কোন ভর্তাই গরম ভাতের সাথে খেতে বেশ ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।