চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ শাক রান্নার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
- লাউ শাক
- আলু
- চিংড়ি মাছ
- টমেটো
- পেঁয়াজ
- কাঁচা মরিচ
- লবণ
- হলুদ গুঁড়া
- মরিচ গুঁড়ো
- রসুন বাটা
প্রথমে আমি লাউ শাক ভালো করে দেখে কেটে নিলাম। এরপর ডাটা গুলোর আঁশ ছাড়িয়ে নিয়েছি এবং ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি। শক্তগুলো আলাদা করে নিলাম। এরপর এখানে আলুর খোসা ছাড়িয়ে আলু টুকরো করে কেটে নিয়েছি।
একটি পাতিলে আমি পরিমাণ মতো তেল গরম করে নিলাম। তারপর সেখানে পরিমাণ মতো পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভেজে নিয়েছি।
এরপর আমি সেখানে কয়েকটা চিংড়ি মাছ দিয়ে দিলাম। তারপর আবারও সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে চিংড়ি মাছগুলো ভেজে নিলাম।
এরপর সেখানে দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো লবণ, হলুদ গুঁড়ো এবং মরিচ। তারপর দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো রসুন বাটা। সবকিছু ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে বেশ কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম মসলাগুলো।
এরপর একটা টমেটো ছোট ছোট কুচি করে কেটে সেখানে দিয়ে দিলাম। এরপর আবারও সবকিছুর সাথে নেড়ে চেড়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম।
এবার দিয়ে দিলাম কেটে রাখা আলু এবং শক্ত ডাটা গুলো। এরপর আবারও সবকিছু ভালোভাবে নেড়েচেড়ে নিলাম।
এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। এগুলো কিছুটা সিদ্ধ হয়ে গেলে শাক সেখানে দিয়ে দেব।
সবকিছু ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলবো।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
আপু এখন হতে নিয়মিতভাবে প্রতিদিন এই টাস্কগুলো কমপ্লিট করতে হবে এবং কমেন্টে স্ক্রিনশট শেয়ার করতে হবে।
https://steemit.com/hive-129948/@rex-sumon/very-important
yes
জি ভাইয়া এখন থেকে নিয়মিত এগুলো করার চেষ্টা করছি।
লাউশাকে চিংড়ি মাছ এক অনবদ্য যুগলবন্দী। লাউ শাকের পাতার মধ্যে চিংড়ি মাছের পাতুরি হয় আবার এই রান্নাটাও খুব জনপ্রিয় আপনি যেটা বানিয়েছেন। আসলে চিংড়ি মাছ আমরা যেভাবেই রান্না করি না কেন জিভে যেন লেগে থাকে। আপনার রান্নাটা দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে।
সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে আরো উৎসাহিত করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আগে এই রেসিপিটি আমাদের বাসায় খুব তৈরি করা হতো। আজ আপনার করা রেসিপি দেখে আমারও বেশ খেতে মন চাইছে। আপনি বেশ দারুন করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ এমন সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
শীতের সময়টাতে লাউ শাক খুব পছন্দের একটি শাক আমার কাছে।এই লাউ শাক যেভাবে রান্না করা হোক না কেন ভীষন ভালো লাগে খেতে।আর চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করলে এর স্বাদ বহুগুন বৃদ্ধি পায়।আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি খুবই লোভনীয় লাগছে আপু। আশাকরি রেসিপিটি খুব ই সুস্বাদু হয়েছিল।
হ্যাঁ রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল । সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
আপু লাউ শাক আমার ভীষণ পছন্দ। আপনি খুবই সুন্দর এবং মজাদার ভাবে লাউ শাক দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। পরিবেশন টা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। আমার তো ইচ্ছে করছে এক্ষুনি খেতে। ধন্যবাদ আপু রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।
আপনাদের ভাল লাগাই আমার এই কাজের সার্থকতা। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ দিয়ে চমৎকার লাউশাকের রেসিপি করেছেন আপু।কি দারুণ হয়েছে দেখতে রেসিপিটি।শীতকালে তরতাজা লাউশাক পাওয়া যায় আর এভাবে রেসিপি করলে ভীষণ ভালো লাগে খেতে।ধাপে ধাপে লাউশাক দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি সুন্দর করে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
শীতকাল আসতে আসতে লাউ শাক খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। যদিও প্রথমদিকেই শাক খেতে বেশি ভালো লাগে। শেষের দিকে তেমন একটা ভালো লাগে না। এখন কচি ডগাগুলো দিয়ে যেভাবে রান্না করা হোক না কেন খুব মজা হবে। তবে চিংড়ি মাছ দিয়েছেন সেই হিসেবে মজা একটু বেশি হওয়ার কথা।
এটা ঠিক শীতকালে লাউ শাক খেতে আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে। তবে শীতে প্রথম দিকে খাওয়ার মজাই আলাদা। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
আপু আপনি খুবই সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউশাকের রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। এমনিতে যেকোন মাছ দিয়ে সবজি রান্না করলে খেতে আমি বেশ পছন্দ করি। এত সুন্দর ভাবে লোভনীয় রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.