গুঁড়ো দুধ দিয়ে কাঁচা আমের শরবত
আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।
আজকে আপনাদের সাথে একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আজকে যে রেসিপিটা শেয়ার করব সেটা হচ্ছে সুস্বাদু কাঁচা আমের শরবত রেসিপি। বর্তমান সময়ে কম বেশি সব জায়গাতে কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। কাঁচা আম বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। আর এই সময়টাতে কম বেশি সবাই কাঁচা আমের আচার তৈরি করে। আমাদের বাসায়ও তৈরি করা হয়। দুপুর বেলা কাঁচা আম মাখা খেতে বেশ ভালো লাগে। আর এই শরবত ও খেতে বেশ সুস্বাদু। এর আগে একবার আমপোড়া শরবত তৈরি করেছি। তবে আজকের এই কাঁচা আমের শরবত আমি দুধ দিয়ে তৈরি করেছি। আশা করছি আপনাদের কাছে রেসিপিটা ভালো লাগবে।
রেসিপিটির সর্বশেষ ফটোগ্রাফি
- কাঁচা আম
- পুদিনা পাতা
- বিট লবণ
- কাঁচা মরিচ
- চিনি
- গুঁড়ো দুধ
প্রথমে আমি কাঁচা আম ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম। এবার এগুলোর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি। ব্লেন্ড করতে যেন সুবিধা হয় তাই ছোট ছোট টুকরো করে নিলাম।
এবার আমি ব্লেন্ডার জারে আমের টুকরোগুলো নিয়ে নিলাম। তারপর কাঁচামরিচ ভেঙ্গে সেখানে দিয়ে দিয়েছি।
এবার দিয়ে দিলাম পরিমাণ মতো পুদিনা পাতা। সেই সাথে দিলাম পরিমাণ মতো চিনি।
এবার সামান্য পরিমাণ বিট লবণ দিলাম। তারপর দিয়ে দিলাম আধা কাপ পরিমাণ গুঁড়ো দুধ।
এবার ঠান্ডা পানি দিয়ে খুব ভালোভাবে সবকিছু ব্লেন্ড করে নিয়েছি। কাঁচা আম ব্লেন্ড হতে একটু সময় লাগে।
ব্লেন্ড করার পর আমি একটা ছাকনির সাহায্যে শরবত ছেকে নিলাম।
এবার গ্লাসের ভিতরে বরফ দিয়ে আমি শরবত পরিবেশন করলাম। এভাবে তৈরি হয়ে গেল কাঁচা আমের টক ঝাল মিষ্টি শরবত।
ধন্যবাদান্তে
@isratmim
আরে আপনি তো দেখছি আজ আমার ফেভারিট রেসিপিটা তৈরি করলেন। রেসিপিটা দেখে ইচ্ছে করছে এখনই খেয়ে ফেলি। আসলে পছন্দের রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো যায় না। এত মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখেই ভালো লাগছে। যে কেউ কিন্তু সহজে এই রেসিপিটা তৈরি করে নিতে পারবে আপনার উপস্থাপনা দেখে। কারণ তৈরি করার পদ্ধতি আপনি সুন্দর করে শেয়ার করেছেন।
আপনার মূল্যবান মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
এই গরমে দুপুর বেলায় কাটফাটা রোদের তীব্রতা যখন গলা শুকিয়ে যায় তখন এরকম এক গ্লাস কাঁচা আমের শরবত প্রাণ ফিরিয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। এই গরমে দুপুর বেলায় অনেকেই শরবত খেতে খুবই পছন্দ করেন। আমার কাছেও খুব ভালো লাগে। তবে তৈরি করার আলসেমিতে অনেক কিছুই খাওয়া হয়ে ওঠে না। রেসিপিটি চমৎকার হয়েছে আপু। বেশ কয়েকটি উপকরণের চমৎকার শরবত রেসিপি ভালো লাগলো।
আপনাদের ভালো লাগাই আমার এই কাজে সার্থকতা। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
এই গরমে শরবত খেতে অনেক ভালো লাগে।গুঁড়ো দুধ দিয়ে কাঁচা আমের শরবত তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। ডেকোরেশন অনেক সুন্দর হয়েছে।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
এই গরমে এরকম এক গ্লাস শরবত পেলে মন প্রাণ জুড়িয়ে যায়। দারুণ বানিয়েছেন আপু গুড়ো দুধ দিয়ে কাঁচা আমের শরবত গুলো।খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে তা শরবত বানানো পদ্ধতি দেখেই বুঝতে পারছি।ধাপে ধাপে রন্ধন প্রনালী সুন্দর করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
এটা ঠিক বলেছেন শরবত খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
https://x.com/IsratMim16/status/1918725002972758214?t=URvZaF3MrjV5EVJ3lIqATw&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1918725956505629104?t=dwbm1P-AEv3yfpeflKeIsQ&s=19
https://x.com/IsratMim16/status/1918726583239520481?t=CoApwhZxqcpPXQebPb9yXw&s=19
আমার কাছে তো এরকম রেসিপি খেতে অসম্ভব ভালো লাগে। দেখে তো বুঝতেই পারছি এটা অনেক বেশি মজাদার হয়েছিল। সবাই একসাথে খেতে অসম্ভব ভালো লাগবে। এখন যদি পেতাম তাহলে তো মজা করে খেতে পারতাম। যারা কখনো এই রেসিপিটা তৈরি করেনি তারা সহজে এটা শিখে নিতে পারবে। নিশ্চয়ই মজা করে খেয়েছেন এই মজার রেসিপিটা।
হ্যাঁ সবাই মিলে বেশ মজা করে খেয়েছি। আমার কাছে তো খুব ভালোই লেগেছে। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
বর্তমান সময়ে যা গরম পড়েছে দুপুর বেলা এরকম এক গ্লাস শরবত পেলে স্বর্গ সুখ অনুভব হতে বাধ্য। আমার তো দেখেই তৃষ্ণা বেড়ে গেল। অনেক লোভনীয় সুস্বাদু একটি শরবত আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ধন্যবাদ।।
সুন্দরও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা অবিরাম।
প্রাণ জুড়ানো এমন কাঁচা আমের শরবত দেখে আমার মনে হচ্ছে এক্ষুনি আপনার বাড়িতে গিয়ে শরবত খেয়ে আসি। সারাদিন রোদে এমন কষ্টের মধ্যে এরকম এক গ্লাস শরবত সবারই পান করা উচিত। ধন্যবাদ এত সুন্দর গ্রীষ্মের লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সময় পেলে চলে আসবেন আপনার দাওয়াত রইল। আসলে এরকম শরবত তৈরি করে খাওয়াবো আপনাকে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।
কাঁচা আমের শরবত তো খেয়েছি কিন্তু গুড়া দুধ দিয়ে কখনও ট্রাই করা হয়নি। শরবতের রংটা বেশ আসছে। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল আপনার তৈরি শরবত টা। এবং পোস্ট টা বেশ সুন্দর গুছিয়ে করেছেন আপু।
সম্ভব হলে এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করি আপনার কাছে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।