The Tradition of Acehnese People

Assalamu'alaykum sahabat Steemians semua..

Ada salah satu yang unik dari tradisi kami masyarakat Aceh, khususnya di tempat saya tinggal ini, gampong Tengku Diblang Dua.

Setiap hari ke 15 Ramadhan, selalu diadakan buka bersama dengan menu tradisi Aceh, yaitu Kuah Belangong. Namanya unik, jika diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia maka artinya adalah Kuah Belanga, karena masakan ini di masak dalam sebuah belanga yang sangat besar.

Proses memasaknya pun lumayan lama, karena harus menunggu selama kurang lebih satu jam sampai daging di dalamnya matang. Daging yang digunakan untuk dimasak yaitu daging kambing atau daging sapi (sie Kameng ngen atau sie leumo).

Selain daging, ada tambahan yang juga merupakan pasangan dari daging yang dimasak tersebut. Bukan kuah belangong namanya kalau tidak ditambahkan buah nangka muda (boh panah) yang telah dikupas dan dirajang kecil kemudian dimasukkan ke dalam belanga ketika daging hampir matang.

Setelah semua siap, maka makanan dihidangkan layaknya seperti berbuka puasa bersama.

Selain masakan kuah belangong tadi, masyarakat setempat juga membawa banyak makanan dan minuman, sehingga cukup untuk semua yang berdatangan ke lokasi buka bersama.

Sekian postingan dari saya hari ini, semoga bermanfaat, jangan lupa untuk upvote juga tinggalkan komen dan saran sahabat semua ya.

@pengelana