সবজি বাগানে আমরা একদিন

কেমন আছেন সবাই নিশ্চয়ই অনেক অনেক ভালো আছেন আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ অনেক দিন পর বাগানে গিয়েছিলাম সবাই একসাথে। বোন এসেছে তার ছুটি থাকায়। তার বাচ্চার মাদ্রাসা এখানে কাছে হওয়ায় দুদিনের ছুটি উদযাপনের জন্য সবাই একসাথে হলাম।

বাগানে গেলাম দুপুরের জন্য শাক আর সবজি আনতে।
গাছে বেশকিছু বরবটি পেলাম। অমিলা গাছের ফল পেকে গেছে প্রায় আচার করার জন্য গাছ থেকে ফলগুলো তুলে নিয়ে এসে সবাই মিলে বসে বাীজ আর লাল টক ফলের অংশ আলাদা করে নিয়েছি। আগামীকাল আচার তৈরি করা হবে এগুলো দিয়ে। গাছে রঙধরা পেঁপে ছিলো সেগুলো পেড়ে নিলাম নয়তো কাল হতে হতে সব পাখি বাদুড়ের খাবার হবে।

মা বুদ্ধি করে দুটো বাঁশে মশারী পেছিয়ে গাছে চারপাশে জাল দিয়ে দিয়েছে এতে করে সরাসরি পেঁপে খেতে পারে না পাখি তবে ফাঁক-ফোকর যতটুকু পারে খেয়ে ফেলে। তাই একদিন পর পর বাগানে গিয়ে গাছগুলো চেক করতে হয় কোনটাতে পেঁপে পেকেছে কিনা।এবারের বরবটি গুলো কার্তিক মাসের বরবটি দোকানদার ভূলক্রমে শীতের সিজনে দিয়েছে তাই তেমন একটা ফলন হয়নি বরবটিতে।থানকুনি পাতারগাছগুলো পানি না দেয়াতে লালচে হয়ে গেছে কিছু ঘাস আগাছায় ছেয়ে গেছে।

সবাই মিলে সবগুলো আগাছা পরিষ্কার করেছি মা সার ছিটিয়ে পানি দিয়েছে। কচু খেতে উইপোকা এসে কচু অংশ খেয়ে ফেলছে তাই কিছু কচুও তোলা হয়েছে যা পিকচারে নেওয়া হয়নি। আমাদের বাগানে তেলাকুচা শাক হয়েছে অনেক এগুলো ডায়াবেটিস এর জন্য অনেক বেশি উপকারী হওয়ায় মা প্রায় সময় এগুলো শাক হিসেবে রান্না করে খায়।আজও মুলত যাওয়া শাক আর পেঁপে আনতে আর গাছের বড়ই পারার জন্য। বেশ বড়ো বড়ো সাইজের বড়ইগুলো।

আজকের ফটোগ্রাফিতে আছে পুদিনা ধনিয়াপাতা চাষের দৃশ্য। একসাথে একই জমিতে পুদিনা পাতা গাছের সাথে ধনিয়াপাতার বীজ ফেলেছে এখন সেগুলো বড়ো হয়েছে পুদিনাপাতা ও ধনেপাতা একসাথে দেখতে বেশ ভালো লাগছে।সাদা বরবটির ফুল ও গাছে থাক বরবটির পিকচার সেই সাথে আজকের সংগ্রহ করা বরবটি ও বড়ই।গাছে থাকা অবস্থায় কাঁচা বড়োই এর ফটোগ্রাফি। অমিলা ফলের ফটোগ্রাফি ও আচারের জন্য প্রস্তুত করার পর ফটোগ্রাফি। ধনিয়াপাতার ফুলের ফটোগ্রাফি।

ধনিয়াপাতার ফুল
ধনিয়াপাতা যেমন সবুজ দেখতে বেশ সুন্দর তেমনি এর ঘ্রাণ ও বেশ ভালো। আমরা রান্নার সময় তরকারির স্মেল ভালো করার জন্য এটা ইউস করি।এই ধনিয়াপাতার ফুলও দেখতে বেশ ভালো সাদা ছোট ছোট ফুলগুলো কাছ থেকে দেখলে অনেক বেশি সুন্দর। ধনিয়াপাতার ফুল থেকে ধনিয়া হয় যা আমরা মশলা হিসেবে ব্যবহার করি।শীতকালে চর্বিযুক্ত মুরগির মাংস দিয়ে কাঁচা ধনিয়া বাটা দিয়ে রান্না করা মাংসের স্বাদ অতুলনীয়। ধনিয়াপাতার ফুলের ফটোগ্রাফি আপনাদের ও ভালো লাগবে আশা করছি।

বেগুন ফুল
প্রথম ফোটা বেগুন ফুলের ফটোগ্রাফি। বেগুন ফুলের রঙ বেগুনি বেগুনের রঙ যেমনই হোক। এই সুন্দর উজ্জ্বল ফুল নজর কাড়বেই। তাও আবার গাছের প্রথম ফুল একটু আলাদাভাবে নজর কাড়বেই। তাই আমিও ঝটপট পিকচার তুলে নিয়েছি প্রথম ফোটা বেগুন ফুলের।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আল্লাহ হাফেজ।