^{হ্যালো
আমার প্রিয় বন্ধুরা
আমি @shahin05 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে}

আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আপনাদের দোয়া ও আল্লাহ তায়ালা অশেষ রহমতে আমিও ভালো আছি। আজকে আপনাদের সামনে নিয়ে আসলাম রোস্ট রান্না করার রেসেপি। যেটা খেতে আমাকে খেতে অনেক মজা লাগে। তাহলে চলুন বন্ধুরা মজার রেসেপিটির রান্না দেখে নেওয়া যাকঃ

রান্না করার জন্য যা যা প্রয়োজনঃ

• মুরগির মাংস
• মশলা
• পিঁয়াজ।
• লবণ।
• হলুদ।
• দই।
• মরিচ।
• তেল।

তাহলে চলুন বন্ধুরা রান্নার ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাকঃ

• প্রথমে মুরগির মাংসগুলোকে এই রকম করে নিবো। তবে সেগুলো এই রকম করে নেওয়ার পর ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিবো।

• সেগুলোর উপর হলুদ ও লবণ দিয়ে দিবো৷

• এখন সেগুলোকে ভালোভাবে মেখে নিবো

• এখন আমরা একটি কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়ে নিবো। তবে তেল দিয়ে কিছু সময় গরম করে নিতে হবে।

• এখন গরম হওয়া তেল এর মধ্যে রোস্ট এর বিশেষ অংশগুলো ভাজার জন্য দিয়ে দিবো।

• তেল এর মধ্যে কিছু সময় রাখার পর যখন এই রকম লাল হয়ে আসবে ঠিক তখনেই সেগুলোকে নামাতে হবে।

• এখন কড়াই থেকে নামার পর সেগুলো পরিষ্কার একটি পাত্র এ রেখে দিবো।

• এখন আমরা গরম তেল এর মাঝে পিঁয়াজ দিয়ে দিবো। কারণ সেগুলোকে আমাদের ভেজে ভেজে লাল করে নিতে হবে।

• এখন পিঁয়াজগুলো লাল হয়ে গেলে সেগুলোকে উঠে আলাদা একটি পাত্রে রেখে দিবো।

• তেল এর মধ্যে আমরা এখন দই দিয়ে দিবো। দই দেওয়ার পর তেল এর সাথে সেগুলোকে এক করে নিবো।

• ভাজা পিঁয়াজগুলো দিয়ে দিবো। দেওয়ার পর সেগুলো এক করে নিবো।

• এখন রোস্ট এর জন্য কেনা মশলাগুলো দিয়ে দিবো। দেওয়ার পর সবগুলোকে একসঙ্গে করে নিবো।

• রোস্টগুলো কড়াই এর মাঝে দিয়ে দিবো। সেগুলো দেওয়ার পর সবগুলোকে একসঙ্গে করে নিবো।

• কাঁচা মরিচ দিয়ে দিবো। তবে কাঁচা মরিচ দেওয়ার আগে একটু শুকনা মরিচের গুড়া দিয়ে দিবো। দেওয়ার পর সেগুলোকে নেড়ে দিবো।

• এখন আমরা পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিবো।

• যখন রোস্টগুলো এই রকম হয়ে আসবে তখন বুঝতে হবে। সেগুলো হয়ে গেছে।

• অবশেষে রেসেপিটিকে আমার সাথে নিয়ে ছবি তুললাম।

শেষ রান্নার রেসেপি

ডিভাইস	মডেল
আইটেল	ভিশন ১
ফটোগ্রাফার	@shahin05
লোকেশন	W3W

আশা করি আমার দেখানো রেসেপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। তবে লেখার মাঝে ভুল থাকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।