Un antojo de bajón de azúcar, quesillo de coco.

Estoy de vuelta queridos amigos de steemit, espero se encuentren muy bien :) a ustedes no les ha pasado que están en su casita descansando y de repente le a dados esas ganas de comerse un rico postre o una rica meriendita, porque su cuerpo está algo bajo de azúcar por ese deseo de algo de chuchería y a mi me ha sucedido en repetidas ocasiones jajaja, bueno se me antojo prepararme un delicioso quesillo de coco y pues vamos al paso a paso.

-A continuacion les mostraré todo los ingrediente y los utensilios que necesitaremos:

• 1 taza de agua.
• 1 taza de leche condensada.
• 1 coco.
• 1 taza con el agua del coco.
• Vainilla.
• 1 taza de azúcar.
• 5 huevos.
• 1 molde para quesillos (en mi caso es N° 20, pero depende del que ustedes puedan obtener).
• 1 tortera redonda (lo suficientemente ancha para colocar la quesillera a baño María).
• 1 licuadora (el utensilio más importante).

-Preparación:

Paso n° 1: En la quesillera colocamos la taza de azúcar con la taza de agua y dejamos a fuego lento para preparar el caramelo.

Paso n° 2: De haber finalizado la preparación del caramelo dejamos reposar y en la licuadora colocamos en trozos el coco,

-Incorporamos el agua del coco,

-De manera progresiva vamos integrando uno a uno los huevos,

-Colocamos nuestra taza de leche condensada,

-Para finalizar incorporamos el chorrito de vainilla y comenzamos a licuar.

Paso n° 3: Lista la preparación del quesillo la colocamos por completo en la quesillera y tapamos.

-Tomamos la tortera redonda y le colocamos el agua para el baño María y luego con mucho cuidado ponemos la quesillera en su interior, con el horno precalentado a 180°c dejamos por un tiempo de 45 minutos.

Mientras se hornea nuestro quesillo les aclaro que solo es un decir lo del bajón del azucar, explico porque en términos médicos significa otras terminologías que pueda referirse a un diagnóstico o a algunos síntomas, como el hambre o la sudoración así se presenta cuando el azúcar en la sangre es solo ligeramente baja.

-Pasado el tiempo está ¡L I S T O! nuestro delicioso quesillo de coco, preparamos la mesa, servimos y a disfrutar de está rápida y deliciosa receta...

Espero les haya gustado la receta y puedan prepararlo cuando deseen disfrutarlo o compartirlo con invitados, nos leemos en la próxima ;)

Fotografías tomadas con celular Verykool s5027 cámara de 8 MP V6.0

Receta de mi autoría. @zurimabarcelo