Pulot Panggang Aceh 📷

Hello Stemian..

I would like to share some photos of traditional food from Aceh Province, namely Pulot Panggang. Previously I have made a similar post and you can read it here Pulot Panggang, Jajanan Tradisional KhasAceh.

Saya ingin membagikan beberapa foto makanan tradisional khas dari Provinsi Aceh, yaitu Pulot Panggang. Sebelumnya saya telah membuat postingan serupa dan anda bisa membacanya di sini Pulot Panggang, Jajanan Tradisional Khas Aceh.

f/5.6 1/125 ISO 400 30 mm.

Pulot is one of the traditional cakes or snacks from Aceh Province. Pulot can almost be found in all coffee shops in Aceh either morning, noon or at night. In fact, in some places there are traders who sell Pulot after Dawn. With a price of Rp 1,000, Pulot is very enjoyable with tea or coffee. If the arrival of durian season, this one snack is also very enjoyable with fruit that has a fragrant scent. The savory flavor mixed with sweet and fragrant aroma is guaranteed to make anyone who try it will feel addicted.

Pulot adalah salah satu kue atau jajanan tradisonal dari Provinsi Aceh. Pulot hampir bisa ditemui di seluruh warung kopi yang ada di Aceh baik pagi, siang ataupun pada malam hari. Bahkan, di beberapa tempat ada pedagang yang berjualan Pulot setelah Subuh. Dengan harga yang dibanderol Rp 1.000, Pulot sangat enak dinikmati dengan teh atau kopi. Jika tiba musim durian, penganan yang satu ini juga sangat dinikmati dengan buah yang memiliki wangi semerbak itu. Rasa gurih bercampur manis dan aromanya yang wangi dijamin akan membuat siapapun yang mencobanya akan merasa ketagihan.

Pulot made from sticky rice. How to make it very easy. First of all, sticky rice should be washed first to clean. Then, sticky rice is soaked with coconut starch. Most people mix it with salt and sugar to taste and pandan leaves to produce a scent. Once soaked, then glutinous rice wrapped in banana leaves and then burned on a steady embers. The combustion process should not be too long, roughly until the banana leaf wrapper began to look burned.

Pulot terbuat dari beras ketan. Cara membuatnya sangat gampang sekali. Pertama-tama, beras ketan harus dicuci terlebih dulu hingga bersih. Kemudian, beras ketan direndam dengan pati santan. Kebanyakan orang mencampurkannya dengan garam dan gula sesuai selera serta daun pandan untuk menghasilkan bau yang wangi. Setelah direndam, barulah beras ketan dibungkus menggunakan daun pisang lalu dibakar diatas bara api yang stabil. Proses pembakaran tidak boleh terlalu lama, kira-kira hingga daun pisang pembungkusnya mulai terlihat gosong.

f/5.6 1/125 ISO 400 85 mm.

f/5 1/100 ISO 400 35 mm.

f/4.8 1/100 ISO 400 34 mm.