据国家统计局数据，7月份食品价格同比上涨13.2%，其中猪肉价格同比上涨85.7%，鲜菜价格同比上涨7.9%。

猪肉单月价格爆涨85.7%，只是各种物资价格上涨的缩影，通货膨胀加速？

当猪肉单月价格爆涨85.7%，恐怕大多数人要降低猪肉消费了，体验“回民”生活？

7月份经济数据出炉，猪肉价格上涨引发关注。国家统计局新闻发言人付凌晖今日（8月14日）在国新办发布会上回应称，猪肉价格上涨主要是两方面因素，猪肉价格高位运行会持续一段时间，总体看猪肉价格大幅上涨可能性不大。

付凌晖解释说，猪肉价格上涨，一方面是由于随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，对于餐饮相关的猪肉需求有所扩大；另一方面是由于7月份南方汛情对于生猪的生产和调运产生不利影响，影响到猪肉价格使其涨幅过大。

付凌晖表示，对于猪肉价格，去年以来由于一些不合理的限养禁养措施，生猪产能受到了一定影响。各级政府及时增加了生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量在逐季上升，但从供给情况看，生猪生产供给还处于紧平衡，价格高位运行会持续一段时间，总的看猪肉价格大幅上涨可能性不大。

对于鲜菜价格上涨的原因，付凌晖表示，主要是汛情影响生产和调运。鲜菜价格主要是短期因素的冲击，鲜菜生长周期比较短，对整体价格影响不会产生明显推动。

付凌晖同时指出，食品价格稳定有很好的基础。他表示，食品价格中最主要的是粮食，中国已经连续5年粮食生产稳定在1.3万亿斤以上，目前看粮食库存比较充足，今年的夏粮也实现了丰收，创历史新高，夏粮产量比上年增长0.9%。“总的看，这些年农业投入逐步增加，粮食稳定还是有比较好的基础。全年食品价格保持稳定是有基础、有条件的。”

好像还是没解释清楚，为何猪肉单月价格爆涨85.7%？如何控制？如何解决？

猪肉作为中国人主要的肉类食品，如此暴涨，恐怕问题不小。

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猪肉价单月爆涨，恐【回民】增加

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