Es muy difícil hacer una mención que haga justicia a la gastronomía de cada región porque cada una merece una extensión. Aun así, valgan unas cuantas pinceladas en lo más típico, las costumbres familiares, aquellas tradiciones que en muchos lugares se conserva contra viento y marea.

La familia o las reuniones familiares son un tema importante alrededor del cual gira un plato de comida. Es una manera de agasajar, de hacer sentir a uno mejor que en su propia casa (claro, nada comparado como el sabor del hogar); se esfuerzan por complacer, en ofrecer lo mejor que tienen: sus productos, su cocina y su cariño.

Hola diario, hoy tuve un día muy interesante, pues hice una de las cosas que más me encantan, cocinar. Todo comenzó temprano por la mañana, me levanté, me di un baño, me lavé los dientes y me vestí, pues yo, junto a mis padres nos disponíamos a salir hacia el boulevard, es decir el centro de San Fernando. Al ver la mañana tan fresca, decidimos caminar, y así, emprendimos la marcha.

_{Yo, saliendo con mis padres}

Una vez allá, se nos antoja comer algo, claro ese no era el propósito del viaje, pero un gusto de vez en cuando no está mal. Entramos a una panadería, en lo que mi papá pedía unos tequeños y un refresco, mi mamá y yo esperábamos sentados. – Al fin llegaron, pasa pá acá – Pensé mientras mi papá traía su exitosa compra, y sin más preámbulos, nos encargamos de disfrutar de un maravilloso desayuno en familia. Terminamos, y seguimos nuestro camino.

_{Papá y mamá desayunando en la panadería}

La mañana transcurría, mientras cada quien se dirigía a su destino, papá iba a su trabajo, mamá a hacer unas compras, y yo, me dirigía a la casa de mi amiga Krystal, que me había invitado para que le enseñara a hacer pizza. Ya casi llegando a su casa, me topé con ella en el camino, y sin darme lugar a un saludo me dice. – Acompáñame – resulta que se dirigía a comprar unos vasos de vidrio para el negocio de su familia.

Una vez que llegamos a su casa, la cocina se encontraba ocupada, así que ni modo, tuvimos que esperar a que terminaran.

Llegó el momento, la cocina estaba libre y los ingredientes sobre la mesa; nos pusimos manos a la obra. Antes que nada quiero compartirles una sencilla receta para que también puedan preparar una exquisita pizza en sus casas.