Cotinafood: Almuerzo rápido de hígado y pasta.
Saludos amigos steemians de @cotina
Un almuerzo rápido.
Un saludo a todos los amigos de #comunidadlatina, hoy en jueves de cocina les quiero compartir un almuerzo que realicé rápidamente, pero que quedó muy sabroso además, es una forma de hacer hígado de pollo bien rápido t sencillo. Aquí mi receta de hoy!
Ingredientes de mi almuerzo rápido.
Para este almuerzo utilicé los siguientes ingredientes:
250 grs de hígado de pollo y algunas mollejas.
1 cebolla grande.
3 dientes de ajo.
salsa de soya al gusto.
salsa inglesa al gusto.
sal y pimienta negra recién molida.
500 g de pasta corta.
2 cucharadas de aceite.
5 hojas de lechuga fresca.
Proceso de cocción.
En un sartén conocemos el hígado de pollo y las mollejas. Con un vaso con agua y sal y pimienta negra recién molida, al hervir le añadimos la cebolla y el ajo cortado en trozos. Esto es para que si cocción sea rápida.
Con pasta corta.
Para esta receta lo más rápido y que combina con mi hígado de pollo es pasta corta. Pueden seleccionar cualquiera, recuerden que las pastas o espaguetis son una fuente de carbohidratos que nos brinda energía y ayuda en nuestra alimentación.
Guisando el hígado.
En este momento el hígado ya se ve de otro tono, la cebolla se cristaliza y el olor de ajo penetra en el ambiente.
paso final y a servir.
Cunado ya tenemos todo listo mezclamos el hígado y la pasta, si tienen salsa de tomate y mayonesa le queda muy bien una salsa rosada con esta preparación. La lechuga se lava muy bien con agua y vinagre cada hoja y luego con las manos hacemos cortes o troceamos, la idea es que sean pedazos un poco más grandes.
Mi plato servido y con un toque de queso.
Esta preparación es rápida y sencilla, en menos de 30 minutos se puede hacer un almuerzo rápido. No a todos les gusta el hígado pero les puedo decir que está receta es muy buena. El hígado ayuda a subir las defensas ya que es rico en complejo B. La cebolla y el ajo son excelentes combinación porque ellos son antibacteriales y ayudan a que nuestras fosas nasales o sistema respiratorio sea mucho más eficiente. La pasta ya mencioné los beneficios de eso en cuanto a los costos puedo decir que el hígado de pollo por un dólar puedes comprar 300 o 500 g de hígado de pollo y de mollejas. Espagueti de medio kilo cuesta aproximadamente 20 bolívares casi el dólar tal vez menos pero lo bueno de esta receta es que es súper económica y fácil de hacer.
Es todo por hoy amigos de esta comunidad. Apoyo a @cotina con 15%. Nos vemos en la próxima publicación. Todas las fotos fueron tomadas y editadas en Incollage Photo Editor con mi smartphone ZTE Blade A3 Lite, Venezuela.
Hola
El hígado es una proteína muy rica, además que tiene muchas vitaminas.
Te deseo éxito en la participación
Hola gracias por comentar, gracias tambien te deseo suerte.
Saludos
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Hola amigo, preparar platillos con menús es delicioso, a pesar de tratarse de un plato digamos que es sencillo... Podemos decir que si está sazonado por mor servimos que sea, quedaría muy delicioso. 👍🏽👍🏽
Hola gracias por comentar, es muy bueno sazonar platos en un momento cumbre para comer, le das más emoción al plato.
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¡Holaaa amigo!🤗
Me encanta el hígado pero, jamás lo he comido con pasta y ahora que veo tu receta, me causó curiosidad así que, voy a preparar esta receta en casa para degustar esta delicia porque puedo apreciar que el menú te quedó súper delicioso.
Te envío un fuerte abrazo💚
Hola muchas gracias por comentar, me gusta bastante el hígado, deberias de probar esa receta con pasta ya sea larga o corta.
Saludos.
Hola mi querido amigo, @xaske, un placer saludarte
Me gustó mucho tu receta, a mi me encanta el hígado de pollo, siempre lo hago encebollado como también preparo el hígado de res, pero esta preparación me pareció estupenda y con pasta corta debe quedar muy bien.
Gracias por compartir tu receta de hígado de pollo con pasta corta, gracias por ese excelente paso a paso que nos permite apreciar todo el proceso de elaboración. Un abrazo 🤗
Hola muchas gracias por comentar, el hígado encebollado es espectacular es maravilloso.