Выросли мои помидорчики и перцы
Приветствую всех мои дорогие друзья и все участники Сообщества Steemit-Garden! Как вы, как ваше настроение?
Друзья, вчера я сходила в огород и собрала немного перцев зеленых и помидоров, сорта пальчики. У меня в этом году получилось вырастить, в основном, пальчики. Все из-за того, что я, как оказалось, неудачно купила семена салатных помидоров. Может быть семена неудачные были выбраны у фермера для посадки или еще какие-то проблемы, но из 4 кустов, у меня только два куста плодоносят салатные помидоры. И те еще зеленые висят на кусту.
Зато пальчиковых помидоров очень много, размеры их больше среднего, много уже зрелых, я их собрала целый полиэтиленовый небольшой пакет. Я обожаю этот сорт помидоров, потому что я готовлю вкусный соус для пасты. И приготовленный мною соус я могу съесть много. Из магазина мне нравится меньше, а моему желудку и вообще не очень нравится.
Я принесла перцы и помидоры, в холодильнике у меня был фарш и я сделала фаршированные перцы. В этот раз они получились особенно удачно, потому что я заранее перцы опустила в кипящею воду и они стали мягкими. Помидорчики я тоже опустила в кипящую воду, чтобы собрать с них кожуру и готовить соус без всякой кожуры.
Обед получился очень вкусным. Все же как здорово иметь свой, выращивать там овощи, кушать их прямо с куста, не покупать все лето овощей в супермаркете. Экономия получается приличная. А вкус вообще ни с чем не сравнить. Для здоровья нашего тоже большая польза.
Спасибо, что прочитали мой пост. Всем прекрасного настроения, друзья, и хороших урожаев!
ОТличный урожай!
А можно уточнить - Вы свежий перец перед фаршировкой в кипяток опускаете, я правильно поняла? Он лучше фаршируется или есть еще какой-то смысл этого действия?
Честно сказать, я думала, что смогу снять пленку с него, но нет, пленку можно снять только если его запечь в духовке.
Здесь же от кипящей воды он стал мягче и его быстрей готовить получилось. Мне понравилось так, хотя на все эти предварительные приготовления тоже ушло время.
Я к чему спросила...люблю фаршированный перец и по возможности стараюсь сделать полуфабрикат на зиму. Но он много места в морозилке занимает. Подруга надоумила замораживать просто перец, очищеный от семян и хранить его в морозилки, вставив один в один. Я пробовала, но начинять замороженный перец - это удовольствие ниже среднего. Ваш вариант возможно эту проблему мог бы решить. Но не развалится ли сам перчик от заморозки и последующего приваривания?
Я кстати все приготовленные перцы не смогла на сковородку разместить и 6 штук полуфабрикатов положила в морозилку для следующего раза, они заняли немного места. Слегка отваренные перцы мягкие и в них хорошо закладывать фарш.
Через пару дней приготовлю замороженные и напишу вам, какой у них вид будет во время тушения.
спасибо, буду ждать!
Какой отличный урожай! Вот, что значит когда твоё, домашнее
да, свое домашние ни с чем не сравнится!
Даже еда приготовленная из домашнего, совсем другая!