Formación de Investigadores Docentes en Ciencias: Tejido Óseo-Nutrición
En el marco del esfuerzo colectivo por promover las líneas y programas de investigación en las instituciones de educación universitaria formadoras de talento humano en ciencias naturales, particularmente biología, desarrollada en la UPEL-IPB, les presento un avance de la investigación que actualmente desarrollamos en el laboratorio de fisiología animal y humana, con base en la temática del tejido óseo y sistema esquelético.
Imagen N° 1( inédita) elaborada en power point, referida al laboratorio de Biología Celular, Anatomía y Fisiología Humana, digitalizada con dispositivo Tablet Samsung 10.1
Desarrollar en los docentes en formación las competencias básicas investigativas apoyadas en la antropometría y la valoración nutricional con incidencia en la promoción de la salud en las comunidades aledañas a la universidad.
- Acometer protocolos de laboratorio y campo antropométricos y nutricionales en comunidades aledañas a la institución y centro de investigación, para el establecimiento de su asociación.
Determinar la anchura biepicondilar del húmero
Determinar la anchura biepicondilar del fémur
Determinar el índice de masa corporal (IMC)
Establecer la asociación entre los parámetros antropométricos y el IMC en los sujetos de estudio, respecto a su estado nutricional
Fortalecer las competencias investigativas del talento humano en formación docente, en el área de las ciencias naturales, con incidencia en la promoción de la salud de las comunidades.
El tejido óseo y sistema esquelético forman parte del macrosistema de sostén del cuerpo humano y están relacionados con el resto de los componentes del organismo, de tal forma que interactúan en el mantenimiento de la homeóstasis general y en la particular del calcio, así como respecto a otros minerales importantes. Además constituyen el armazón que da sostén y procura el movimiento de todo el cuerpo. En el marco de esa circunstancia se prevé que se establezcan potenciales vinculaciones con el resto de loslocus metabólicos.
El hueso es un tejido vivo y como tal está inervado e irrigado plenamente, de tal forma que su constitución implica la presencia de un conjunto de células que coexisten en ese plano biológico. Un conjunto de ellas lo constituyen las células osteoprogenitoras, con elevada tasa de división mitótica y de la cual deriva un segundo grupo osteológico denominado “células osteoblásticas". Estas últimas encargadas de la construcción de hueso mediante los procesos de mineralización se apoyan en insumos obtenidos a nivel intersticial y por vía del sistema circulatorio.Estas células derivan en osteocitos en el marco de la osteona o sistema de Havers.
De manera antagónica están presentes otras células denominadas “osteoclastos”, encargadas de “destruir” el hueso de forma natural (resorción ósea), y apuntando a la denominada remodelación, cuya finalidad es renovar la matriz osteoide generada por los osteoblastos. Los osteoclastos son además sinergicos con los osteoblastos durante procesos traumáticos que implican lesiones de los huesos con rompimiento o escisiones considerables, como por ejemplo durante las fracturas.
La actividad de las células óseas es regulada por el sistema endocrino, mediante un conjunto de hormonas, dentro de las que se destacan la calcitonina (producida por la tiroides), la hormona paratiroidea y algunas importantes hormonas sexuales con incidencia en la homeostasis mineral e implicaciones metabólicas en otros órganos.
Algunos detalles adicionales extraídos de las referencias indicadas al final del post, se presentan en el siguiente video alojado en la red youtube.com
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Fuente: reproductor del video de @tomastonyperez en youtube.com insertado por código embebido
En el conjunto de métodos incruentos y de muy bajo costo operativo está la antropometría, con aplicaciones clínicas en la valoración del tamaño, proporciones y composición del cuerpo humano en individuos de todo el mundo, dadas las circunstancias inocuas de reproducibilidad, factibilidad y el ya referido bajo costo, lo cual garantiza poder clasificar individuos y establecer diagnósticos nutricionales.
Las pruebas de medición más comunes de carácter antropométrico clásico se vinculan con la talla, peso y diámetros, destacándose en este caso aquellos de carácter biepicondilares de fémur y húmero, de las cuales los investigadores extraen importante información de sujetos que implican consideración especial o requieren intervención.
El índice de masa corporal (IMC) representa el un valor generado por la ecuación matemática que relaciona la talla y la masa de un sujeto, derivando un parámetro que permite expresar según los percentiles el estado nutricional. Para ello se propone una tabla referencial que ubica a los individuos normales en el rango de 18.5 hasta 24.9, en tanto que aquellos con bajo peso los refiere por debajo de 18.5 y los obesos con índices superiores a 30 en su IMC. El cálculo se realiza al considerar la división de la masa de un individuo (peso en kg) entre su estatura al cuadrado (en cm).
La investigación se diseña en el marco de la modalidad denominada investigación de campo de carácter descriptivo, tipo correlacional.. Está sustentada en el enfoque epistemológico empirista inductivista, desde la perspectiva paradigmática explicativa (cuantitativista). Respecto a su ubicación en las fases diacrónicas de todo programa de investigación, se puede establecer que se trata de un estudio en etapa explicativa.
El conjunto de sujetos de la muestra se constituye con cien (100) habitantes de la comunidad de Pueblo Nuevo, aledaña a la UPEL – IPB, en la ciudad de Barquismeto, estado Lara, de diferentes grupos etarios y de uno u otro sexo, a los cuales se les mide la anchura biepicondilar femoral, anchura biepicondilar en el húmero; así como el IMC.
Los investigadores se apoyan en la metodología inductiva de observación y toma de datos primarios en trabajo de campo, con métodos de la antropometría clásica de peso, talla y diámetros óseos, asistidos con balanzas clínicas, pesos planos, cintas métricas, entre otros instrumentos.
Para el procesamiento de los datos se propone la utilización de coeficientes de correlación de Pearson y Spearman, mediante el paquete computarizado SPSS versión 17.01 . Para la representación gráfica se empleará el programa Microsoft Excel.
La consecución de los datos antropométricos primarios permite a los investigadores acceder a información a partir del procesamiento estadístico susceptible de interpretación, no solo en términos anatómicos sino desde la perspectiva fisiológica asociada a los aspectos nutricionales. Es decir, la data empírica pondrá a disposición una importante fuente de elementos de juicio para conocer la salud de los sujetos de la población objeto de intervención.
Adicionalmente la investigación se corresponde con el esfuerzo de las casas de estudio superior e instituciones de investigación, para fortalecer las competencias investigativas del talento humano y la sensibilización de estos y de la comunidad en torno a la importancia de la salud como requisito para el bienestar personal y colectivo.
Todo lo anterior será producto de la ejecución del presente estudio, como parte de la línea heurística y programa investigativo del departamento de ciencias naturales de la UPEL-IPB.
REFERENCIAS PRELIMINARES
- Ganong, W. ( 1996 ). Fisiología Médica. Decimoquinta
Edición en español.Editorial El Manual Moderno: México. - Tórtora y Derrickson.( 2010 ). Principios de Fisiología y Anatomía. 11va edición. Editorial Harcourt Brace: Madrid.
- Van de Graff, K. Y Ward Rhees, R. (1989) Anatomía y Fisiología Humanas. México: Interamericana-McGraw-Hill.
- Witriw, A, (2017). Antropometría.Técnicas de Medición. Trabajo no publicado. Documento en línea. Disponible en: http://www.fmed.uba.ar/depto/nutrievaluacion/ANTROPOMIA~TECNICAS%20DE%20MEDICION%20%5BModo%20de%20compatibilidad%5D.pdf
Soy Tomás Pérez, profesor en la especialidad de ciencias naturales mención biología, comunicador social, investigador y entusiasta de las redes sociales como plataforma para aportar a la generación de conocimientos que cambien el mundo personal, familiar, profesional y planetario.
Being A SteemStem Member
Gracias a @steemstem-bot y toda la comunidad de steemit por el apoyo a la difusión de los procesos de investigación y formación del talento humano para la enseñanza y el aprendizaje de las ciencias. Agradecido por el voto de respaldo en nombre de todo los involucrados en este esfuerzo. Gracias.
Excelente ese proyecto lei algunas cosas impresionantes.
Primero una exhibicion de animales prehistoricos y ahora este proyecto de formacion. Muchas cosas que desconocia que se llevaba a cabo en el ambito del profesorado o investigativo.
@ricardo993 gracias por los buenos comentarios y conceptos emitidos respecto mi post y al de @alexaivytorres ...ambos son producto de esfuerzos cooperativos con indudable compromiso institucional.
Hola, que buen post, muchos exitos!
te invito a seguirme y votar en mi post, te espero! https://steemit.com/spanish/@roybrown/una-vida-no-es-una-vida-sin-arquitectura-c2b91f6066393
@roybrown seguí tu enlace y comenté tu post para luego votarlo en atención a el valor de los aportes de tu propuesta, más que en tu solicitud. Felicitaciones y éxitos en el interin
Que mundo tan apasionante este de la ciencia. Descubrir cosas, mejorar otras, y este proyecto en si es fenomenal, la formación de nuevos científicos. Muchos éxitos.
Gracias @mariqyes
Tus palabras son alentadoras y representan un estímulo y compromiso para seguir adelante. Gracias en nombre de todo el equipo que de manera directa e indirecta hace posible estos logros.