Imagen editada en galería del Redmi.

Mis saludos cordiales para todos los amigos steemians de esta maravillosa Comunidad Steem Venezuela, hoy me presento para participar en este Martes de Cocina, gracias a nuestra amiga @inspiracion como moderadora siempre motivando a los chefs a presentar sus menús con los detalles de su preparación, bendiciones para ella.

En esta oportunidad mi propuesta es para realizar los patacones una deliciosa receta acompañada de una sustanciosa pechuga de pollo a la plancha, acompañada de lonjas de queso blanco, espero les agrade y puedan replicarla para su degustación y buen provecho; fue una petición de mi amado esposo, la verdad no me agrada utilizar aceite en mis menús, pero para esta es imprescindible.

Cosecha del patio de mi casa.

En el patio de mi casa, mi esposo tiene una variedad de plantas, entre ellas de plátano, tomó un racimo, lo cortó, me llamó para entregármelo y me pidió que por favor hiciera unos tostones, justo en ese momento estaba una amiga visitándonos y me indicó, como hacer unos patacones, tomé la receta y acá se las traigo.

Despegué de las unidades de plátanos.

Lo primero que hice fue cortar las unidades de plátanos del racimo, estos al ser cortados expulsan un líquido muy pegajoso que molestan en las manos, por lo que los dejé por un largo rato en posición para que saliera todo el que debía salí.

Ingredientes

Los ingredientes.

• Plátanos verdes.
• Aceite.
• Sal
• Pechuga de pollo.
• Cebolla morada.

Paso # 1Lavado y descascarado.

Lavadero.

Luego que transcurrió el tiempo y los plátanos expulsaron el mencionado líquido, pasé a la cocina y en el fregadero le quité la cáscara a tres de ellos y junto a la pechuga de pollo los lavé muy bien con agua de chorro.

Paso # 2 Picado y sancochado.

Procesado los platanos.

Luego de quitadas las conchas de los plátanos procedí a picar los en tres partes, coloqué una olla con agua en la estufa para sancochar por unos minutos, de manera que la cocción no los endurecerá.

Paso # 3 Cocción.

Proceso y cocción.

Los pedazos de plátanos los coloqué en una bolsa con lubricado de aceite, sobre una tabla de picar y aplastando por encima con un plato, ejerciendo presión, de manera que se puedan freír, coloqué un sartén con suficiente aceite y los introduje uno a uno.

Los patacones.

Cocción de la pechuga de pollo

Proceso de cocción.

Luego de freír todas las partes de los plátanos, coloqué en la sartén la pechuga en forma de milanesa, le eché sal y cebolla morada picada en ruedas, su cocción fue rápida y entonces serví mi menú de Patacones con pollo y queso, hubo la opción de colocarle mayonesa y salsa de tomates.

Menú servido en la mesa, a mi esposo le gustó mucho, espero a ustedes le haya gustado también.

Hasta la próxima, saludos y bendiciones para todos, los que me visitan, apoyan y realizan comentarios.

Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono y exclusivas para Steemit.

Mi logro 1