দেশীয় কিছু ফল ও খাদ্য
আসসালামু আলাইকুম
আমার বাংলাব্লগের বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ভাল আছেন নিশ্চয়ই। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজকে আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম । আজকে আপনাদের সাথে কিছু দেশীয় ফল ও খাবারের ছবি শেয়ার করব । এগুলোকে ফল বলে কিনা জানিনা তবে এগুলো আমাদের গ্রাম বাংলার কিছু ঐতিহ্যবাহী খাবার । গ্রামের লোকজন এই খাবারগুলো ঠিকভাবে চিনতে পারবে শহরের মানুষজন এগুলো খুব কমই চিনে । আমি তো কিছু কিছু জিনিস চিনতেই পারিনি পরে লোকটার কাছ থেকে এক একটার নাম জেনেছি এবং প্রত্যেকটা আইটেমে কিছু কিছু করে কিনে নিয়ে এসেছি টেস্ট করার জন্য । যদিও আমার কাছে তেমন একটা ভালো লাগেনি । আর জলপাই তো আমরা সকলেই চিনি আর সেটা সবারই পছন্দের । আর অন্য যেগুলো রয়েছে সেগুলো একটু ভিন্ন ধরনের ছিল । তার ভেতরে নারিকেল আমাদের সবার পরিচিত । সেই ছবিগুলি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি ।
উপরের যে ছবিটি দেখতে পাচ্ছেন এটি হচ্ছে শালুক । এটি তো আমি দেখে প্রথমে ভেবেছিলাম হয়তোবা সুপারি পানিতে ভিজিয়ে এরকম কালো কালার করে রেখেছে । পরে জিজ্ঞাসা করলে ওরা বলল যে এগুলো শালুক । এর আগে কখনো দেখিওনি খায়নি কিন্তু আমার হাজব্যান্ড বললো এগুলো ছোটবেলায় খেয়েছি যার কারণে কিছু কিনে নিয়ে আসলাম ।দাম মোটামুটি ভালোই ছিল । এগুলো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে তারপর খেতে হয় । খেয়ে দেখেছি আমার কাছে একটুও ভালো লাগেনি । তারপর নিচে যেগুলো দেখতে পাচ্ছেন এগুলো হলো নারিকেল । নারিকেল কিন্তু সবারই পছন্দ আর শীতকাল এসেছে শীতের সময় নারিকেল ছাড়া পিঠাপুলি খেতেই পারবো না এজন্য কিছু নারকেল কিনে নিয়ে আসলাম । এখন নারকেলের দাম হয়েছে এক একটা নারকেল দেড়শ টাকা করে কিনতে হয়েছে । তারপরও মোটামুটি তেমন একটা ভালো ছিল না । কিন্তু পিঠা খেতে হলে তো নারকেল লাগবে এজন্য কিনে এনেছি ।
এখানে উপরে নিচে দুটো ছবি শেয়ার করেছি সেই ছবি দুটোই নাকি আলু । উপরেরটা কেশব আলু না কি যেন বলে বলল ।সেগুলো কিনে এনেছিলাম খেতে আমার কাছে একদমই ভালো লাগেনি । আর নিচেরটাও নাকি আলু এরকম আলু আমি জীবনেও দেখিনি । একেবারে লম্বা খড়ির মতো । জিজ্ঞাসা করলাম ওরা বলল এটাও নাকি এক ধরনের আলু । জানিনা এটা খেতে কেমন লাগবে এটা আমি কিনে আনিনি তবে দেখতে আমার কাছে আজীব লেগেছে ।
আর নিচে আমাদের সবার পরিচিত জলপাইয়ের ছবি শেয়ার করেছি । এই জলপাইগুলো সামনাসামনি অনেক বড় সাইজের ছিল গোল গোল এত বড় জলপাই এর আগে কখনো দেখিনি কিন্তু এখানে ছোট ছোট লাগছে । এখন তো জলপাইয়ের ভরপুর সৃজন সবাই দেখছি জলপাই এর বিভিন্ন ধরনের আচার তৈরি করছে । আমি তেমন একটা আচার বানাতে পারি না তবে সেদিন কিছু কিনে এনে আচার তৈরি করেছিল ভালো হয়নি । কেউ যদি দেয় সেটা মজা করে খেতে পারি কিন্তু বানাতে তেমন একটা ভালো পারি না ।
আশা করছি আমার আজকের এই ব্লগটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
ফটোগ্রাফার | @tauhida |
---|---|
ডিভাইস | samsung Galaxy s8 plus |
ধন্যবাদ
আমি তৌহিদা, বাংলাদেশ আমার মাতৃভূমি।বাংলাদেশে আমার জন্ম।আমি আমার মাতৃভূমিকে ভালোবাসি। আমি বিবাহিতা, এক সন্তানের মা। আমি রান্না করতে ও খেতে ভালোবাসি,আমি ঘুরতেও অনেক ভালোবাসি। |
---|
@tauhida
*** VOTE @bangla.witness as witness
OR SET @rme as your proxy

Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
বেশ অনেকগুলো ফলের ফটোগ্রাফি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু। মাঝেমধ্যে বাজারে গেলে এমন বিভিন্ন রকম ফল কিনতে পাওয়া যায় এবং ফলের ফটো ধারণ করতে পারা যায়। বেশ চমৎকার হয়েছে আপনার ফটো ধারণ করা।
এখানে প্রায় জিনিসই আমি নতুন দেখতে পেলাম এবং আমি কখনো খাওয়া হয়নি, এবার কিনে নিয়েছিলাম কিছু কিছু ট্রাই করার জন্য ।
দেশীয় কিছু ফল ও খাদ্যের ফটোগ্রাফি ফটোগ্রাফি শেয়ার করেছেন আপু। বাজারে গেলে এ জাতীয় ফলগুলো আমাদের নজরে আসে। তবে আপনি চমৎকার ফটোগ্রাফি করেছেন সঙ্গে সুন্দর বর্ণনা দিয়েছেন। তবে প্রথম অবস্থায় আমি শালুকের ফটোগ্রাফি দেখে চিনতে পারিনি। খুবই ভালো লাগলো আপু আপনার পোস্ট পড়ে।
আজকাল বাজারে সব ধরনের জিনিসই কিনতে পাওয়া যায়, শুধু চাইলেই হয় ।
অনেকদিন পর জলপাই আলু আর জলপাই ফল দেখতে পারলাম। এগুলো আবার একটি পোষ্টের মাঝে তাই আরো ভালো লাগলো। খুব সুন্দর ফটোগ্রাফি করছেন আপনি। মাঝেমধ্যে এমন ব্যতিক্রম ফলের ফটোগ্রাফি আমার ভাললাগে।
এখানে কিছু কিছু জিনিস তো আমি চিনতাম না নতুন দেখলাম তাই ছবি তুলে রাখলাম ।
অসাধারণ আপু আপনি অনেক সময় নিয়ে ধৈর্য্য সহকারে বেশ কিছু দেশীয় কিছু ফল ও খাদ্যের ফটোগ্রাফি আপনার মোবাইলে ক্যাপচার করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যা দেখে আমার অনেক ভালো লাগলো। বিশেষ করে শালুকের ফটোগ্রাফি দেখে আমার ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল ছোটবেলা আমাদের বিলে স্কুল থেকে এসে গায়ে সরিষার তেল মেখে শালুক তুলতে যেতাম। যাইহোক আপু আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর সুন্দর কিছু ফটোগ্রাফি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
শালুক আমি আগে কখনো দেখিনি এই প্রথম দেখলাম খেতেও তেমন একটা ভালো লাগেনি ।
বিদেশি ফল খাওয়ার চেয়ে আমাদের দেশীয় ফল খাওয়া শরীরের জন্য বেশি উপকারী।ছোটবেলায় আমারও অনেক শালুক খেয়েছি।তারপর শিমুল আলু আমাদের বাড়িতেই হতো তবে খুব একটা খাওয়া হয়নি এই আলু খেলে একটু মাথা ঘোরায় আমার এরকম হয়েছে তারপর থেকে আর খাওয়া হয়নি।কেসর খেতে আমি খুবই পছন্দ করি শীতকাল এলেই কেসর খাই অনেক।সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
জানিনা আপু খেতে কেমন দেখলাম ওরা রেখেছে সেখান থেকে ছবি তুলে আনলাম খাওয়ার ইচ্ছা করেনি আর ।
আপনার ফটোগ্রাফির মাধ্যমে বেশ কিছু নতুন খাবারের সাথে পরিচিত হলাম। এই আলুগুলো এর আগে কখনো দেখিনি আপু। তবে শালুকের নাম অনেক শুনেছি। আমাদের এদিকে পাওয়া যায় না তাই কখনো টেস্ট করা হয়নি। শুনেছি এটা খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আপু কয়েকটি দেশীয় ফল এবং খাবারের ফটোগ্রাফি শেয়ার করার জন্য।
যারা পছন্দ করে তাদের কাছে হয়তোবা টেস্ট লাগে । আমি টেস্ট করে দেখেছিলাম আমার কাছে একটুও ভালো লাগেনি ।