আমার বাংলা ব্লগ প্রতিযোগিতা - ৬১ || বুটের ডাল ও মাংসের কিমার লোভনীয় চপ

in আমার বাংলা ব্লগ4 months ago
আজ বৃহস্পতিবার

আমি @tanjima from Bangladesh


৭ই ভাদ্র , ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
২২ ই আগস্ট ২০২৪খৃস্টাব্দ


হ্যালো বন্ধুরা

মার বাংলা ব্লগের সকল বাংলাভাষী সদস্যগনকে আমার সালাম। সবাই কেমন আছেন? আশা করি সবাই মহান সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে অনেক ভালো আছেন। সবাইকে আন্তরিকভাবে শুভেচ্ছা জানিয়ে শুরু করছি আমার আজকের ব্লগ। আজকে আমি আপনাদের জন্য প্রতিদিনের মত নতুন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।


আজকে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য মজাদার ও লোভনীয় একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। এবারের প্রতিযোগিতার টপিক দেখেই ভেবে নিয়েছি অংশগ্রহণ করবো। আমার বাংলা ব্লগ সবসময়ই ইউনিক প্রতিযোগিতার আয়োজন করে আর সেজন্যই আমরা সবার মাঝে লুকিয়ে থাকা সৃজনশীলতা দেখতে পাই। এবারের প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমি বিভিন্ন ধরনের হোমমেড স্ন্যাকস রেসিপি শিখতে পেরেছি। সবাই যার যার জায়গা থেকে ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি শেয়ার করেছেন। প্রতিটা রেসিপি আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে। আমিও চেষ্টা করেছি আপনাদের সাথে তাল মিলিয়ে ইউনিক হোমমেড স্ন্যাকস রেসিপি শেয়ার করার।


CamScanner 08-21-2024 22.40.jpg


CamScanner 08-21-2024 22.38.jpg


প্রতিযোগিতা মানেই ভিন্ন এক অনুভূতি। সবাই যখন তাদের সৃজনশীলতা তুলে ধরেন তখন নিজের কাছেও ইচ্ছে জাগে নিজের ভিতরে লুকিয়ে থাকা প্রতিভাকে তুলে ধরার। এর নামই কিন্তু প্রতিযোগিতা। আপনাকে সেই প্রতিযোগিতায় জিততেই হবে এটা কিন্তু নয়। আপনি সেই প্রতিযোগিতার মধ্য থেকে কতটুকু শিখতে পেরেছেন আর নিজের সৃজনশীলতা কতটুকু তুলে ধরতে পেরেছেন সেটাই কিন্তু বড় বিষয়। প্রতিযোগিতা নিয়ে তো কথা বললাম এবার আসি রেসিপির কথায়, এখন যেহেতু বেশ কিছু দিন ধরে বৃষ্টির জন্য পরিবেশ শীতল রয়েছে আর এমন দিনে বিকাল বেলা ভাজাপোড়া না হলে যেনো বিকালের চায়ের আড্ডাটা জমে উঠে না।


CamScanner 08-21-2024 22.41.jpg


আমরা প্রতিদিন বিকালের নাস্তা হিসেবে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করি। আমার এই রেসিপি তারই একটি অংশ। আমি বুটের ডাল আর মুরগির মাংসের কিমা দিয়ে চপ তৈরি করার চেষ্টা করেছি। বিকালের নাস্তায় এই ধরনের খাবার খেতে খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে ঠান্ডার মধ্যে গরম গরম চপ খেতে দারুণ লাগে। আমার তৈরি এই চপ পরিবারের সবাই খুব পছন্দ করেছে আর বিশেষ করে আমার ছেলের সবচেয়ে বেশি পছন্দ হয়েছে। যখন সবগুলো খাওয়া শেষ হলো তখন বলে আম্মু আমাকে আরও দাও। আমি জিজ্ঞেস করলাম বাবা খেতে কেমন হয়েছে,সে আমাকে উত্তর দিলো ইয়াম্মি আর এই শব্দ তার বাবা শিখিয়েছে। এখন কিছু খেলেই বলে আম্মু দারুন ইয়াম্মি। তাহলে চলুন ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাক,


𒆜প্রয়োজনীয় উপকরণ 𒆜


নামপরিমাণ
বুটের ডালপরিমাণ মতো
মাংসের কিমাপরিমাণ মতো
ডিম১টি
সিদ্ধ আলু১টি
পেঁয়াজ কুঁচিপরিমাণ মতো
কাঁচামরিচ কুঁচিকয়েকটি
লেবুএক ফালি
লবণস্বাদ মতো
তেলপরিমাণ মতো
মরিচের গুঁড়া১চামচ
হলুদ গুঁড়া১চামচ
ধনিয়া গুঁড়াহাফ চামচ
গরম মশলাহাফ চামচ


রেসিপি তৈরির পদ্ধতি নিচে দেওয়া হলো----


😋১ম ধাপ😋



যেহেতু বুটের ডাল শক্ত তাই আমি একদিন ভিজিয়ে রেখেছিলাম। এরপর শীল পাটায় বেটে নেবো।



😋২য় ধাপ😋



এবার মাংসের কিমা ও বুটের ডালের পেস্ট একসাথে মাখিয়ে নেবো।



😋৩য় ধাপ😋



এরপর কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ কুচি মাখিয়ে নেবো।



😋৪র্থ ধাপ😋



এবার সিদ্ধ আলু মাখিয়ে নেবো।



😋৫ম ধাপ😋



এখন সবগুলো গুঁড়া মশলা দিয়ে মাখিয়ে নেবো।



😋৬ষ্ট ধাপ😋



এরপর একটি ডিম দিয়ে মাখিয়ে নেবো।



😋৭ম ধাপ😋



এবার প্যান বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দেবো। এরপর ছোট ছোট চপের মতো করে দিয়ে দেবো।



😋 শেষ ধাপ😋



সবশেষে যখন একপাশ হয়ে যাবে তখন আরেক পাশ উল্টিয়ে ভেজে নেবো। এভাবে সবগুলো ভেঁজে তুলে নেবো।



😋 পরিবেশন 😋


CamScanner 08-21-2024 22.43.jpg


CamScanner 08-21-2024 22.42.jpg


CamScanner 08-21-2024 22.41.jpg


CamScanner 08-21-2024 22.39.jpg


এখন আমি আমার তৈরি বুটের ডাল ও মাংসের কিমার চপ কে সুন্দর ভাবে ডেকোরেশন করে বিভিন্ন ধরনের ফটোগ্রাফি করে নিলাম। এই চপ দেখতে যেমন ভালো লাগে তেমনি খেতেও খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনারা চাইলে বাসায় তৈরি করে দেখতে পারেন, আশা করি ভালো লাগবে। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা রেসিপি পোস্টের সমাপ্তি এখানেই করলাম। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন।


এতক্ষণ সময় নিয়ে আমার পোস্ট পড়ার জন্য আপনাদের অসংখ্য ধন্যবাদ।

IMG_20220215_193615.png



1693314960932.jpg

আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।

আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।



C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNpz9QdwayY5Yi9CLY9MtT8LrEqRdgJNMVyDhfNXBpAU4Pibi529MgNWfUK56xyKKaicF23jVAW.png


C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ (1).png


PB8ro82ZpZP35bVGjGoE93K3E4U5KX8KtMBJ2rhmkyLqtRRZvVw9YH8hEBg7DJQKSJLWf7VJRhnjGRYSDmuGDMSHAPBRbiRis5HV4ATHTF7QvLHc.png

2r8F9rTBenJQfQgENfxADE6EVYabczqmSF5KeWefV5WL9WP87ckB6VoL3UD42BtkosJzLXYjuCC4ws3sxuihZ3nhDfd815qMJiiETpWAiutfN7bjurhaBbivMFVTYEDiv.png

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

PB8ro82ZpZP35bVGjGoE93K3E4U5KX8KtMBJ2rhmkyLqtRRZvVw9YH8hEBg7DJQKSJLWf7VJRhnjGRYSDmuGDMSHAPBRbiRis5HV4ATHTF7QvLHc.png

2N61tyyncFaFVtpM8rCsJzDgecVMtkz4jpzBsszXjhqan9ms6NJyqDC7SoahBpoJnjzoXmRuaVTHyxffJTSjt3HCAJgZmTWQYSXVqA6yXF9TSJcoosKhzkudZxYGzUmXmso6pY5QuuDF.gif

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

PB8ro82ZpZP35bVGjGoE93K3E4U5KX8KtMBJ2rhmkyLqtRRZvVw9YH8hEBg7DJQKSJLWf7VJRhnjGRYSDmuGDMSHAPBRbiRis5HV4ATHTF7QvLHc.png

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP


RGgukq5E6HBM2jscGd4Sszpv94XxHH2uqxMY9z21vaqHt1rDaeRdtDvsXGmDbuRg1s1soomTEddbTFxfMMYzob4oRFK8fTZQyYP8LbQ4tbMTAd2enV3Wq9Ze3N8TTU2.png

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Sort:  
 4 months ago 

আপনার রেসিপি টি অনেক অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনার তৈরি চপ দেখেই জিবে জল চলে এসেছে। পরিবেশনটিও অনেক সুন্দর হয়েছে। সচ এর ফোটা দিয়ে সুন্দর ডিজাইন তৈরি করেছেন। দেখে অনেক ভাল লাগল। আশা করি আপনার রেসিপি এ সপ্তাহে প্রথম স্থান পাবে। অনেক অনেক শুভকামনা আপনার জন্য।

 4 months ago 

আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

 4 months ago 

বুটের ডাল ও মাংসের কিমা দিয়ে মজাদার চপ রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। যা দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু।

 4 months ago 

হ্যাঁ ভাইয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।

 4 months ago 

বুটের ডাল আর মুরগির কিমার চপের কথা শুনেই মুখে পানি এসে যাচ্ছে 🤤🤤! এই ধরনের হোমমেড স্ন্যাকস পরিবারের সবাইকে খুশি করার মতোই। আপনার ছেলের ‘ইয়াম্মি’ মন্তব্যটি শুনে মন ভরে গেলো 😀। প্রতিযোগিতার মাধ্যমে এমন সৃজনশীল রেসিপি শেয়ার করে আমাদের সবার কাছেও নতুন কিছু শিখতে সাহায্য করেছেন। ধন্যবাদ এই অসাধারণ রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

[@redwanhossain]

 4 months ago 

আপনার সুন্দর মন্তব্য পড়ে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।

 4 months ago 

ডাল এবং মাংস দিয়ে তৈরি করা চপ রেসিপি খুবই সুন্দর হয়েছে। এই খাবারটি মনে হচ্ছে খেতে দারুণ ছিল। আপনার তৈরি করা রেসিপি দেখে আমিও শিখার চেষ্টা করেছি আপু। দারুন একটি রেসিপি ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।

 4 months ago 

ভাইয়া একদিন বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।

 4 months ago 

বুটের ডাল এবং মাছের কিমার এত রেসিপি তৈরি করা যায়, এটা তো ভাবতে ই ভালো লাগছে। আপনি প্রতিযোগিতা উপলক্ষে খুবই ইউনিক ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখে খুব ভালো লাগলো। সন্ধ্যা বেলায় এ ধরনের মজার মজার খাবারগুলো খেতে আমার কাছে একটু বেশি ভালো লাগে। গরম গরম খেতে আমার কাছে একটু বেশি ভালো লাগে এই ধরনের খাবারগুলো। এত মজাদার ভাবে এটা তৈরি করে পরিবেশন করেছেন দেখে ইচ্ছে করছে খেয়ে নিতে। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই।

 4 months ago 

হ্যাঁ আপু এই ধরনের খাবার গরম গরম খেতে বেশি ভালো লাগে। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

 4 months ago 

আরে আপনি তো দেখছি প্রতিযোগিতার জন্য আজ আমার ফেভারিট রেসিপিটা তৈরি করলেন। রেসিপিটা দেখে ইচ্ছে করছে এখনই খেয়ে ফেলি। আসলে পছন্দের রেসিপি দেখলে লোভ সামলানো যায় না। এত মজাদার ভাবে রেসিপিটা তৈরি করেছেন দেখেই ভালো লাগছে। যে কেউ কিন্তু সহজে এই রেসিপিটা তৈরি করে নিতে পারবে আপনার উপস্থাপনা দেখে। কারণ তৈরি করার পদ্ধতি আপনি সুন্দর করে শেয়ার করেছেন। দেখে বুঝতে পেরেছি মজা করে খাওয়া হয়েছে এই খাবারটা।

 4 months ago 

ভাইয়া এই রেসিপি আপনার খুব পছন্দের জেনে ভালো লাগলো। হ্যাঁ ভাইয়া সবাই খুব মজা করে খেয়েছি। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।

Coin Marketplace

STEEM 0.25
TRX 0.25
JST 0.040
BTC 94687.77
ETH 3416.09
USDT 1.00
SBD 3.32