Meatball Salad\Fleischbällchensalat

Hello, my friends!
Today we'll cook a delicious salad with meatballs from minced meat, eggs, red onions, tomatoes and apples.
We will make meatballs with our own hands, it’s easy and simple.
It will be interesting! The salad is very bright and unusual.
Let's go!

Ingredients
● Minced meat - 400-500 g
● Onion - 1 pc.
● Red onion - 1 pc.
● Tomatoes - 2-3 pcs.
● Apples - 2 pcs.
● Pumpkin seeds - a handful
● Lettuce - a bunch
● Egg - 2-3 pcs.
● Vegetable oil - 3 tbsp.
● Lemon juice - 1 tsp.
● Salt, soy sauce, cilantro, spices, pepper - to taste

1.The first thing we’ll do is make the meatballs.
I took good minced meat from the store.
Add paprika, salt, pepper and finely chopped onions. Good stuffing does not need to add eggs and bread.
It has a dense, sticky consistency. Take and sculpt the balls!
Mix the minced meat, I would even say, knead.
You can add a little cold water, so the stuffing will be softer.

2.We form meatballs of any size. It depends on your generosity. I got 12 pieces.
Preheat the oven to 180 degrees and bake meatballs for 30 minutes. It is better to put meatballs in a heat-resistant glass form, because juice will flow from them.

3.In the meantime, we’ll prepare the sauce.
Mix vegetable oil (olive, sunflower, any of your favorite vegetable oil), soy sauce, pepper, sugar or honey, chopped cilantro and lemon juice. Mix. The salad dressing is ready!
Focus on your taste.

4.And the meatballs got so good on the brown. You can begin to form a salad.

5.Cut apples into medium slices.
We cut tomatoes with approximately the same pieces. Red onion cut into half rings.
Cook 2-3 hard boiled eggs and cool.
Add pumpkin seeds and dressing to the salad. I used “oak” lettuce leaves, this is a salad similar in shape to oak leaves.

6.Spread lettuce on a plate.

7.Add apple and tomato salad.

8.And now we spread the halves of eggs and meatballs.

What can I tell you ?! Unusual, bright, tasty!

Will we cook?

Heute kochen wir einen köstlichen Salat mit Hackfleischbällchen, Eiern, roten Zwiebeln, Tomaten und Äpfeln.
Wir werden Fleischbällchen mit unseren eigenen Händen herstellen, es ist einfach und unkompliziert.
Es wird interessant sein! Der Salat ist sehr hell und ungewöhnlich.
Lass uns gehen!

Die Zutaten
● Hackfleisch - 400-500 g
● Zwiebel - 1 Stck.
● Rote Zwiebel - 1 Stck.
● Tomaten - 2-3 Stück
● Äpfel - 2 Stck.
● Kürbiskerne - eine Handvoll
● Salat - ein Haufen
● Ei - 2-3 Stk.
● Pflanzenöl - 3 EL.
● Zitronensaft - 1 TL.
● Salz, Sojasauce, Koriander, Gewürze, Pfeffer - nach Geschmack

1.Zuerst machen wir die Frikadellen.
Ich nahm gutes Hackfleisch aus dem Laden.
Paprika, Salz, Pfeffer und fein gehackte Zwiebeln dazugeben. Bei einer guten Füllung müssen keine Eier und kein Brot hinzugefügt werden.
Es hat eine dichte, klebrige Konsistenz. Bälle nehmen und formen!
Mischen Sie das Hackfleisch, würde ich sogar sagen, kneten.
Sie können ein wenig kaltes Wasser hinzufügen, damit die Füllung weicher wird.
2.Wir formen Fleischbällchen jeder Größe. Es hängt von Ihrer Großzügigkeit ab. Ich habe 12 Stück.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 30 Minuten lang Frikadellen backen. Es ist besser, Fleischbällchen in eine hitzebeständige Glasform zu geben, da Saft daraus fließt.
3.In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce zu.
Wir mischen Pflanzenöl (Olivenöl, Sonnenblumenöl, eines Ihrer Lieblingspflanzenöle), Sojasauce, Pfeffer, Zucker oder Honig, gehackten Koriander und Zitronensaft. Mischen. Das Salatdressing ist fertig!
Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.
4.Und die Frikadellen haben ein gutes Braun bekommen.
Sie können anfangen, einen Salat zu formen.
5.Äpfel in mittlere Scheiben schneiden.
Wir schneiden Tomaten mit ungefähr den gleichen Stücken. Rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden. 2-3 hart gekochte Eier kochen und abkühlen lassen.
Kürbiskerne und Dressing zum Salat geben. Ich habe "Eichen" -Salatblätter verwendet, dies ist ein Salat, der in seiner Form Eichenblättern ähnelt.
6.Salat auf einem Teller verteilen.
7.Apfel-Tomaten-Salat hinzufügen.
8.Und jetzt breiten wir die Hälften von Eiern und Fleischbällchen aus.
Was kann ich dir sagen? Ungewöhnlich, hell, lecker!
Kochen wir