La cocina Tailandesa es una de las mas ricas del mundo, por sus colores llamativos, aromas espectaculares, tales como el curry, leche de coco, especies en general, picantes, ácidos, arroces, fideos, etc. Lo mas llamativo son los alimentos exóticos de Tailandia tales como inséctos, entre ellos las cucharachas, grillos, chapulines, tarántulas, escorpiones negros y algunos escarabajos que al feirlos suelen ser muy parecidos a las papítas fritas, crujientes y grasosas, llenas de proteínas y vitaminas. También comen murciélagos, ratas e incluso algunas pescados fermentados.