[Songvely] 코엑스 포르게따 Porchetta

songvely (60)in #tasteem • 6 years ago (edited)

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@songvely July. 27. 2018.

얼마 전 코엑스에서 사람 구경 제대로 하고 왔지요. 얼마 전에 오픈한 삐에로쑈핑때문인지 꽤 넓은 통로가 인파로 가득차 있었습니다. 대부분의 시간에 이불 밖은 위험해 모드인 저희 부부는 도망치듯 식당 안으로 들어갔습니다.

PORCHETTA 포르게따

코엑스에는 푸드코트부터 다양한 글로벌 레스토랑까지 다양한 음식점들이 있습니다. 바로 옆에 있던 터키와 인도 음식 레스토랑에서 풍기는 냄새가 강렬하기는 했지만 이미 지쳐있던 햇님군을 위해 상대적으로 안전해보이던 이탈리안 레스토랑, 포르게따로 들어갔습니다.

입구에 들어서자마자 에이징을 위한 육류 셀러가 보였습니다. 참고로 포르게따(포르케타, porchetta)는 통돼지의 속을 마늘과 허브, 향신료로 채워서 구운 이탈리아의 전통 요리로 돼지 바비큐와 유사하다고 합니다.(세계음식명백과) 아무래도 고기 요리 전문점인 듯 합니다. :)

처음에는 고기 셀러에 가려져 잘 보이지 않았지만, 막상 들어가보니 꽤 넓은 공간을 가진 식당이었습니다. 조명이나 나무 기둥, 메뉴판 등에서 느껴지는 식당의 분위기는 전통적인 이탈리안 레스토랑보다는 퓨전 음식점처럼 느껴졌습니다. 좀 더 자유롭고, 캐쥬얼한 분위기.

사람이 너무 많아서 문가에 앉았는데 햇님군 뒤로 유아용 보조의자가 가득 쌓여 있네요. ㅋㅋㅋ 솔직히 분위기는 안쪽이나 벽 쪽 자리가 훨씬 좋을 듯 합니다.

무더웠던 그 날, 땀을 식혀줄 음료를 주문했어요. 그린티 스파클링 에이드였던 것 같은데(벌써 가물가물?!) 색깔이 매우 건강해 보이죠. ^^; 휴롬으로 방금 뽑아낸 듯한 진녹색 에이드는 단맛은 거의 없었어요. 그래서 더운 날 텁텁하지 않고, 깔끔하게 더위를 식혀주었습니다. 개인적으로 저는 마음에 들었던 쵸이스!

음료에 빨대가 없네 라고 생각하던 찰나, 테이블 가장자리를 보니 플라스틱 사용을 자제하자는 문구가 적혀 있었습니다. 1회용품 사용을 최소화 하기 위해 빨대 사용부터 줄이고 있다고 하네요. 빨대 없이도 음료를 마시는 데에는 불편이 없으니, 작지만 좋은 시작이라고 생각합니다. ^^

메뉴 1. 살치살 스테이크 크림 파스타

모듬 버섯이 들어간 크림 파스타 위에 살치살 스테이크가 사뿐히 올려져 있었습니다. 선홍빛의 스테이크 조각들을 보자마자 혀 밑에 침이 고였습니다. 입가에는 저도 모르게 떠오른 미소가... :)

흥분했는지 초점이 안 맞았습니다. 왼 손으로 포크 들고, 오른 손으로 줌 당기며 사진 찍으려는데 입에는 침이 고이고... ㅠㅠ

크림 소스 자체는 맛은 있지만 그다지 특별할 것은 없었습니다. 하지만 살치살 스테이크는 정말 맛있었습니다. 색깔에서도 느껴지듯 무척 신선하고, 부드러웠습니다. 무엇보다 에이징이 되면서도 그 안의 육즙과 수분이 잘 유지된 듯 촉촉했습니다. 넙죽한 탈리아텔레(Tagliatelle) 면에 크림 소스를 가득 묻혀 버섯, 스테이크와 함께 먹으니 그것은 꿀맛!!

메뉴 1. 전복 리조또

밥을 먹고 싶다던 햇님군은 리조또를 주문했습니다.

이번에도 초점이 안 맞았네요... ㅠㅠ 평소 저는 사진을 찍으려다 음식을 제대로 음미하지 못하는 걸 지양하는 편입니다. 후딱 후딱 대충 찍고 먹는데 집중하려다 보니 초점 없는 음식 사진들이 자주 등장하지요. 그래도 지금은 나아진 편입니다. 예전에는 먹는 중, 또는 다 먹고 나서야 사진 생각이 난 적이 많았거든요. :D

전복 리조또에서는 특유의 전복 향이 풍겼습니다. 전복은 한 입 크기로 썰려 리조또에 들어가고, 가운데에는 전복 껍질이 올려져 있었습니다. 전복 껍데기에는 살짝 익힌 계란이 후추와 함께 들어있었는데 리조또에 부어 섞어먹으니 고소한 맛이 한층 더해졌습니다.^-^