[마음챙김] 운남에서 마지막 저녁식사

in #kr-mindfulness6 years ago

7A57D4AB-CBD2-4743-84BC-C5ADC57B4624.jpeg

쿤밍에서 마지막 저녁은 운남 전통음식으로 했습니다. 이곳분들은 돼지고기를 좋아합니다. 그 중에서도 비계를 특히 좋아합니다. 비계를 많이 드시고 기름을 많이 드심에도 불구하고 살찐 분들은 많지 않습니다.

살찌는 것은 지방을 많이 먹기때문이 아니라 합니다. 그리 강한 상관관계가 있는 건 아니라 합니다. 운동이라는 신진대사도 큰 상관관계가 없다고 합니다. 다만 식이섬유가 많이 든 음식을 먹느냐 아닌가가 결정적이라 합니다.

72A75E85-259E-4A89-B3EE-341325275B8E.jpeg

이곳의 음식은 기름진만큼 채소를 많이 먹습니다. 오늘 먹은 음식 중에서 공심채라고 하는 채소 요리가 입맛에 남습니다. 마음을 비우는 채소란 뜻입니다. 쿤밍에서의 마지막 저녁에 어울리는 요리입니다.

이곳 음식의 특징은 원재료의 맛을 살린다는 것입니다. 예를 들어 감자볶음이 나왔는데, 감자가 아삭아삭 거립니다. 완전히 익히는 한국식과는 다릅니다. 감자의 원래맛이 느껴집니다. 더군다나 한국음식에 과하게 느껴지는 단맛도 없습니다. 적어도 주인공이 아닙니다. 음식의 식감과 맛, 풍미가 어울려집니다. 그리고 주변의 문화전통과 어긋나지 않습니다.

같이 여행한 친구와 종교에 대해 많은 이야기를 나눕니다. 종교의 목적은 종교가 사라지는 것이다. 인간이 종교의 목적이다. 이런 이이기들을 나눴습니다. 캐나다의 종교학자 윌프레드 켄트웰 스미스의 입장이기도 한데, 이곳에서 듣습니다.

일상에서 마음챙김하면서 사는 것. 그게 무엇보다 중요한 일 아닐까요.

가게에 들어가기 전 입구에서 오누위가 식사를 하는 모습이 가슴에 남습니다.

A9AEFBE1-22EC-496B-96E5-27E75758D6FD.jpeg

7C22F851-5BAC-41B1-B8E7-9A5A8033ED93.jpeg

Sort:  

AWEsome. Have a nice time ... from SEOUL.

감사합니다~

마음을 비우는 채소... 공심채를 먹어서 마음을 비울 수 있다면... 매일 먹고 싶네요....
종교의 목적은 종교가 사라지는 것인란 이야기가 인상적입니다...
우리나라는 종교를 위해 사람이 있는 것 같은 느낌이 들어요...

네 저도 매일 먹고 싶습니다~^

공심채 너무 맛나지요~!!
사진에서 느껴지네요~일상의 마음챙김이요^^

일상의 마음챙김이 더 습관화되면 좋겠어요. ^^

종교의 목적은 종교가 사라지는 것이다.

영적으로 성장하자면
결국은 종교를 버려야하는 거 같아요.

좋은 사람들과
보기 좋은
여행입니다.

감사합니다. 말씀주신대로 성장은 탈종교화로 나아갈 수 밖에 없는 듯 합니다.

종교의 목적이 종교가 사라지는 것이다. 처음 듣는 얘기지만 듣고보면 심오한 의미가 있는 것 같네요. 그나저나 고추장불고기처럼 생겨서 맛있어보이네요.

ㅎㅎㅎ 진짜 맛있습니다~~ 쫄깃 쫄깃 합니다. ^^

저도 음식보면서 불고기 같다는 생각 했어요 ㅋㅋ
보기에는 한식과 비슷해 보이는데 차이점이 강하다고 하니 궁금해 지네요!! 좋은 글 잘 보고 갑니닷!!

감사합니다. 말씀하시느것처럼 불고기와 비슷한데, 돼지 자체가 초원에서 자라고 고추기름을 사용해서 그런지 매콤합니다. 단맛은 거의 나지 않습니다. 요리 속에 숨어 있는 콩알처럼 생긴 운남 된장하고 먹으면 더 좋습니다.

공심채 마음을 비우는 채소 우리나라 고수같은 채소 아닌가요.
한번 먹어보고 싶네요.
절에서 스님이 고수을 먹는 것이 성에대한 절제을 할려고 먹는다고 하는데.
그것이 마음 비우는 거아니겟어요.

아 그렇군요. 연근도 좋다고 해요. 마늘과 달리 성에 대한 욕구를 불러오지 않으면서 체력을 보충해준다 하더군요. 보이차 중 삼향전이나 죽염도 같은 역할 같아요. 기운이 채워주되 맑게 힘을 줍니다.

행복해보이십니다~~~~~~ 마음챙김 효과인가요? ㅎㅎㅎㅎㅎ

ㅎㅎㅎ 네 마음챙김과 송로버섯주때문이죠~

숨겨진 비밀이 있었군요! ㅋㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋ 숨겨진 비밀을 폭로해 버렸네요. ^^

좋은글잘읽었습니다.
또놀러올께요

들러 주셔서 감사합니다.

Coin Marketplace

STEEM 0.16
TRX 0.15
JST 0.028
BTC 55789.30
ETH 2345.53
USDT 1.00
SBD 2.31